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Confusion du régime Atkins - Partie 3

Mai 2022

Confusion du régime Atkins - Partie 3


Le site Web du régime Atkins répertorie des centaines d'articles de recherche qui justifieraient son point de vue. Mais en réalité, ils ne le font pas.

Il comprend, par exemple, «18 études scientifiques indépendantes» qui ont, comme on dit, «confirmé de manière cohérente et répétée» le régime Atkins. Mais, 5 de ces 18 études ne sont que des résumés non publiés (non évalués par des pairs). Six autres sont soit uniquement financés par la fondation Atkins, soit écrits par des co-auteurs d'autres études financées uniquement par Atkins. Et, selon le New England Journal of Medicine (mai 2000), il s'agit d'un conflit d'intérêts, car «les frontières se brouillent» et le sponsor a toujours tendance à obtenir les résultats qu'il veut et à payer.

Le reste des études est également discutable en raison de la taille de l'échantillon, de l'enquête à court terme et / ou de l'absence d'un groupe témoin. Un, par exemple, «Effet de l'adhésion de 6 mois à un programme de régime très faible en glucides», est mis en évidence comme une «justification» du régime Atkins. Mais ils ne mentionnent jamais que les participants ont subi des effets secondaires graves, notamment de la constipation, une mauvaise haleine, des maux de tête, une perte de cheveux et une augmentation des saignements menstruels.

Ils ne mentionnent pas non plus que de nombreux scientifiques pensent que l'étude est erronée pour deux raisons importantes: 1) Il n'y avait pas de groupe témoin; et 2) Plusieurs des lectures de cholestérol des patients ont augmenté pendant l'étude, mais ces participants à l'augmentation du cholestérol n'ont pas été inclus dans les résultats finaux. Ces deux questions seraient considérées comme des défauts «non scientifiques» dans toute étude «scientifique».

James Hill, directeur du Centre de nutrition humaine de l'Université du Colorado, administrateur du National Weight Control Registry et co-auteur de l'une des 18 études censées «justifier» Atkins, a déclaré: «Le régime Atkins produit une perte de poids, tout comme le régime de pamplemousse, le régime de rotation et tous les autres régimes à la mode. Mais je n'ai vu aucune donnée nulle part disant qu'Atkins est meilleur que ces autres régimes pour perdre du poids. " Atkins, selon Hill, donne «à ses lecteurs ce qu'ils veulent entendre. Mais ce que les gens veulent entendre, c'est les tuer. »

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