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Recette de base de glaçage au fudge

Avril 2020

Recette de base de glaçage au fudge


Presque tout le monde aime les bonbons au fudge lisses et crémeux. Ce glaçage au fudge de base vous rappellera ce délicieux bonbon car il est fabriqué avec des ingrédients similaires et n'a pas la texture granuleuse du sucre en poudre que de nombreux glaçages ont. Il est cuit, comme du bonbon au fudge; bien que cela prenne généralement un peu plus de temps pour faire un glaçage cuit, toute la cuisson de cette recette se fait au micro-ondes, donc c'est presque aussi rapide qu'un glaçage non cuit. Il est également très facile à faire, et contrairement aux bonbons au fudge, aucun thermomètre à bonbons n'est nécessaire. ””

Les chocolatiers adoreront le glaçage au fudge sur les gâteaux au chocolat, mais c'est aussi bon sur les gâteaux jaunes ou blancs. Essayez également ce glaçage sur les brownies, les barres et les biscuits.
Un lot fait assez pour givrer un gâteau de 13 x 9 pouces; si vous givrez un gâteau de 8 ou 9 pouces ou 24 cupcakes, vous voudrez doubler la recette.

Glaçage au fudge de base



2 1/2 –3 tasses; de quoi givrer un gâteau de 13 x 9 ”

2/3 tasse de crème à fouetter
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de beurre

1 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  1. Placez la crème à fouetter, le sucre et le beurre dans un récipient allant au micro-ondes.

  2. Micro-ondes à puissance élevée pendant 1 1/2 minutes.

  3. Fouetter le mélange, puis le remettre au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes de plus, ou jusqu'à ébullition.

  4. Fouetter le mélange jusqu'à consistance lisse et ajouter les pépites de chocolat, le sirop de maïs et la vanille.

  5. Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit tartinable.

  6. Étalez immédiatement sur le gâteau ou les biscuits.

Quantité par portion
Calories 167 Calories provenant des lipides 97
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 58% protéines 2% glucides. 40%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 11 g
Gras saturés 6 g
Cholestérol 18 mg
Sodium 20 mg
Glucides totaux 17 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 6 g
Protéine 1 g

Vitamine A 4% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 3%


Walnut Caramel Mirror Cake (Avril 2020)



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