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Mûrier noir

Avril 2020

Mûrier noir


Originaire d'Irak, d'Iran, du Caucase et d'Asie occidentale, le mûrier noir a été introduit aux États-Unis. Cette espèce est parfois appelée mûrier anglais, mûrier persan ou mûrier persan noir.

Il s'est naturalisé dans plusieurs États, dont le Texas, la Louisiane, l'Ohio, la Virginie-Occidentale et le Kentucky. Le mûrier noir est cultivé principalement dans le sud et le long de la côte du Pacifique. Il est rustique en zone 5. La plante préfère les étés secs. Cela convient partout où les pêches poussent.

Introduit en Grèce à l'époque biblique, le mûrier noir est mentionné dans la Bible dans le livre de Samuel. Theophrastus a écrit sur la plante. Il a d'abord été cultivé avec succès à Rome par Lucius Vitellus. D'autres Romains qui l'ont présenté plus tôt ont trouvé que cela ne fonctionnait pas bien.

Un mûrier noir a joué un rôle dans un conte classique écrit par Ovide sur un couple d'amants, Pyramus et Thisbe, qui vivaient dans l'ancienne Babylone. Leurs familles leur avaient interdit de se marier. Dans cette histoire de type Roméo-Juliette, Pyramus, qui croyait que Thisbe avait été tué par un lion, s'est suicidé. Après avoir trouvé son corps sans vie sous l'arbre, elle s'est également suicidée. Leur sang aurait transformé les fruits, qui étaient auparavant blancs, de la couleur du sang.

Lorsque Justinien, souverain de l'Empire byzantin, a commencé une industrie de la soie, il a utilisé cette espèce comme nourriture pour les vers. L'arbre est arrivé en France vers 1500 et a été introduit en Angleterre une cinquantaine d'années plus tard.

La comptine «Ici on fait le tour du mûrier» a été écrite à l'origine sur cette plante. Pendant ce temps, les arbres ont été plantés dans les cours de la prison où les prisonniers ont fait leur exercice du matin en marchant autour de l'arbre.

Dans des conditions de croissance idéales, cela peut atteindre 30 pieds de hauteur. Le gros arbre court a de très larges branches étalées et une couronne large, arrondie, frappante et large. Il présente une écorce rugueuse écailleuse. Le mûrier noir pleureur est plus ornemental que l'espèce.

Le beau feuillage vert foncé, qui peut avoir de deux à cinq lobes, est plus clair et velu en dessous. Jusqu'à 5½ pouces de long, c'est largement ovale à largement ovale-cordé. Bien que ces feuilles aient été nourries de vers à soie, ce n'est pas leur espèce préférée.

Le mûrier noir porte des fleurs au printemps. Les fleurs mâles et femelles peuvent être soit sur la même plante, soit sur des plantes différentes.

Les fruits juteux, rouge foncé à noirs ou violacés, atteignant 1½ pouce de long, mûrissent environ trois mois après la floraison. Celles-ci sont oblongues à ovoïdes. Un arbre mature peut produire environ 30 livres de fruits par an.

Ceux-ci mûrissent sur une longue période. Bien que ces fruits puissent être plus gros que ceux du mûrier blanc, certains jardiniers disent que ceux-ci ne sont pas aussi sucrés. Cependant, la plupart des gens les décrivent comme délicieux.

Les fruits de la variété de mûrier noir pleureur ne sont généralement pas aussi de haute qualité que ceux de l'espèce. Au Proche-Orient et en Europe, le mûrier noir est parfois cultivé pour ses fruits.

Les mûres noires peuvent être utilisées comme celles des mûres blanches. Ils sont consommés frais, utilisés pour le vin, le sorbet, la gelée, la confiture et le sirop. Si elles sont consommées en grande quantité, elles peuvent avoir un effet laxatif.

Les fruits ont été utilisés comme colorant. Les fruits secs ont été moulus et utilisés comme de la farine, notamment en Afghanistan.

Facile à cultiver, cet arbre vigoureux et autopollinisant a une durée de vie assez longue - environ 300 ans environ.

Cela préfère un sol limoneux bien drainé. Les arbres peuvent être bourgeonnés ou issus de boutures. Pour encourager de bonnes récoltes de fruits, tailler régulièrement l'arbre.


Tailler un mûrier (Avril 2020)



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