Salade de brocoli et fromage

Salade de brocoli et fromage

• 1 tête de brocoli frais - tiges épaisses enlevées et hachées finement
• 4 tranches de bacon - frites, égouttées et émiettées
• 1 œuf dur, haché finement
• 1 petit oignon rouge, haché finement
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé

  pansement

• 1 tasse de mayonnaise régulière ou faible en gras
• 1/2 tasse de sucre
• 2 T. de vinaigre

Préparation -
Dans un grand bol, mélanger le brocoli haché, le bacon émietté, l'œuf dur haché, l'oignon haché et la mozzarella. Mettre de côté. Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Incorporer la vinaigrette au mélange de brocoli. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.