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CedarLane Quinoa Tabouli Review

Avril 2021

CedarLane Quinoa Tabouli Review


Je suis toujours à la recherche de nouveaux produits qui sont de vrais aliments. Vous savez lesquels je veux dire. Ce sont les aliments où vous pouvez prononcer tous les ingrédients sur l'étiquette. Il n'y a rien d'étrange là-dedans, juste des ingrédients sains qui ont bon goût. Une découverte récente était le quinoa tabouli de CedarLane. Je l'ai découvert dans mon entrepôt Costco local.

Le tabouli, un accompagnement de salade méditerranéenne, est généralement préparé avec du boulgour, ou parfois du couscous. Le boulgour est un produit de blé entier qui est étuvé après avoir été craqué. C'est une cuisson rapide. Le couscous est également fabriqué à partir de blé dur qui a été transformé en semoule et transformé en petits grains de couscous. Le couscous est également facile à préparer. Il suffit de verser du liquide bouillant sur le couscous, de le couvrir, puis de le cuire à la vapeur. Pourquoi CedarLane substituerait-il le quinoa au boulgour ou au couscous?

Le boulgour et le couscous étant tous deux des produits du blé, ils contiennent du gluten. Dans notre société moderne, les gens sont conscients du gluten. Le quinoa ne contient pas de gluten. Une comparaison côte à côte du boulgour et du quinoa montre leurs différences nutritionnelles. Pour chaque portion de 100 grammes, avec le boulgour, le nombre de calories est de 83 contre 120 calories pour le quinoa. Le boulgour n'a pas de gras, tandis que le quinoa a 2 grammes de gras. La valeur totale en glucides de Bulgur est de 19 grammes avec 4 grammes de fibres, pour une valeur nette en glucides de 15 grammes. Le quinoa a une valeur totale en glucides de 21 grammes et une valeur en fibres de 3 grammes, pour une valeur nette en glucides de 18 grammes. Ceux-ci se ressemblent beaucoup sur le plan nutritionnel. Là où ils divergent, c'est la teneur en vitamines et en minéraux. En ce qui concerne la vitamine A, le quinoa a plus du double de ce que fait le boulgour. Pour le B6, le quinoa a 50 pour cent de plus que le boulgour. La vitamine E dans le quinoa est de 0,63 mg tandis que le boulgour a une quantité négligeable. Le folate dans le quinoa est le double de ce que le boulgour a. En fait, le quinoa contient plus de toutes les vitamines et minéraux énumérés, à l'exception de la niacine, de la choline, de la bétaïne et de l'acide pantothénique.

En accompagnement, le tabouli de quinoa est excellent avec les sandwichs. Avec le quinoa, cet aliment comprend des tomates, du persil, du céleri, de l'huile de canola pressée, des oignons, de l'huile d'olive extra vierge, des oignons verts, de la menthe, du sel de mer, du jus de citron, de la poudre d'ail, de l'acide citrique et du poivre noir. Ce produit est végétarien et s'intégrera dans un plan alimentaire végétalien. Il fonctionne avec des sandwichs méditerranéens, ainsi qu'avec du poulet, du porc et des sandwichs végétariens. Il a l'avantage supplémentaire d'être facilement incorporé dans les wraps et les sandwichs pita. Vous trouverez ci-dessous des combinaisons d'ingrédients qui fonctionneront bien comme enveloppements ou pitas.

* Tabouli de quinoa, haricots noirs, tomates et germes de luzerne.
* Tabouli de quinoa, épinards, tomates, oignons, tranches d'avocat et fromage.
* Tabouli de quinoa et houmous.
* Tabouli de quinoa, falafel et concombres.
* Tabouli de quinoa, viande, laitue râpée et tomates en tranches.

J'ai apprécié le CedarLane Quinoa Tabouli pour sa nutrition saine, sa belle texture et son goût frais. Il est relativement faible en glucides et le persil et la menthe lui donnent une saveur maison. Je le recommande fortement comme plat d'accompagnement pour vos sandwichs ou comme ingrédient facile à utiliser pour créer un savoureux pita ou un sandwich au wrap. Profitez de vos repas en sandwich!


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