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Biscuits au thé Chai Masala

Juillet 2020

Biscuits au thé Chai Masala


Biscuits Chai Masala

Pour votre table à thé, dégustez des biscuits épicés Chai. Voici une recette simple à réaliser qui a un goût aussi glorieux que si vous buviez un verre chaud de Chai. Cette recette contient les épices de base d'un vrai Chai indien.

Biscuits au thé Chai Masala

Les matériaux nécessaires:

- un bol de mélange de taille moyenne
- des plaques à pâtisserie / à biscuits
-parchemin
-une cuillère à café. compte-gouttes ou une cuillère

Ingrédients nécessaires:

½ c ou environ 1 bâton de margarine ou de beurre non salé (préféré)
(la margarine / le beurre doit être ramolli)

¼ c de sucre granulé
1 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de clous de girofle moulus
¾ cuillère à café de cardamome
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
¾ c de sucre en poudre
(veuillez envoyer le sucre à travers le tamis)

PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 350.

Instructions:

1. battre la margarine / beurre (ramolli)
2. combiner la margarine avec le sucre granulé. Mélangez bien cela.
3. ajoutez maintenant les épices, le sel, la farine et l'extrait de vanille
4. déposer la pâte et rouler en boule de la taille d'une cuillère à café (placer sur du papier sulfurisé)
5. Maintenant, placez-les sur le papier sulfurisé sur les plaques à biscuits
6. Enfin, faites cuire de 15 à 29 minutes.
7. Recherchez les biscuits légèrement brun doré
8. Refroidissez chacun des cookies pendant au moins 5 minutes,
9. Lorsque les biscuits sont encore chauds, roulez-les dans du sucre en poudre!


Laissez refroidir complètement.

Chai masala ou masala chai (comme on l'appelle en Inde) Le sens est littéralement un «thé épicé». Ce thé est un mélange. C'est un mélange d'épices aromatiques; Chai porte également le nom de lait épicé. Ici aux États-Unis, nous avons plusieurs grands cafés ou chaînes qui proposent du chai. Mais ils les appelleront chai lattes.

Le chai est normalement préparé en faisant mijoter le mélange de thé avec des épices, du sucre, du lait et de l'eau chaude sur une flamme nue. Il n'y a vraiment pas de vraie recette pour le chai masala. Les recettes originales ont été transmises pendant des siècles et des siècles. La plupart des familles auront transmis leur propre version de cette recette pendant des années! Le thé Black Assum est fort et est toujours le thé de base, et il nous donne une visite sensorielle. Alors que le chai est fort, les épices renforcent l'arôme nous faisant ainsi boire plus. Alors que chaque membre d'une famille indienne peut avoir des idées différentes pour la fabrication de Masala Chai. C'est aussi individuel que la famille qui le fait.


C'est vraiment une boisson intemporelle. Il peut vous aider à vous détendre en buvant les épices.

Chai Masala Pudding (Juillet 2020)



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