La courgette est disponible toute l'année et il existe des centaines de façons de l'utiliser. Cette Cuisson de courgettes au bacon et au fromage est une excellente façon de servir ce merveilleux légume. Non seulement il est rapide à assembler, mais il gèle bien. Ce plat de légumes / oeufs peut être servi comme plat d'accompagnement avec de la viande et de la volaille grillées, comme un déjeuner léger ou un souper avec une petite salade, ou un délicieux plat de brunch.
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Cette cuisson aux œufs contient des ingrédients sains, notamment des courgettes, du fromage cottage et des oignons. Le fromage et le bacon croustillant complètent la saveur des courgettes et la combinaison est gagnante. Comme il fait une grande casserole, il est idéal pour les foules et les rassemblements. Si vous n'avez pas besoin de servir une foule, enveloppez-vous bien et congelez jusqu'à un mois. La cocotte peut être servie chaude ou à température ambiante.

16 portions

8 onces de bacon, haché

1 gros oignon, haché

4 tasses de courgettes finement râpées, (emballées)
2 tasses de fromage cottage
2 tasses de cheddar fort râpé
1 1/2 tasse de farine auto-levante
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

12 œufs

  1. Préchauffer le four à 350 °.
  2. Vaporisez un plat de cuisson en verre de 9 "x 13" avec un spray antiadhésif.
  3. Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  4. Retirer le bacon de la poêle et réserver pour égoutter.
  5. Versez tout sauf une cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle.
  6. Ajouter l'oignon et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
  7. Mélanger l'oignon avec les courgettes, le fromage cottage, le cheddar et la farine; incorporer le bacon.
  8. Mélanger les œufs dans le mélange et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  9. Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé.
  10. Cuire de 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  11. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de couper en carrés.

Quantité par portion
Calories 221 Calories provenant des lipides 110
Pourcentage total des calories provenant de:
Lipides 50% Protéines 27% Carb. 23%

Quantité d'éléments nutritifs par% par jour
Valeur de portion
Lipides 12 g 19%
Gras saturés 6 g 29%
Cholestérol 182 mg 61%
Sodium 322 mg 13%
Glucides totaux 13 g 4%
Fibres alimentaires 0 g 1%
Sucres 0 g
Protéine 15 g

Vitamine A 11% Vitamine C 10% Calcium 0% Fer 6%




Quiche facile courgettes chèvre et bacon (Mai 2020)



Tags Article: Recette de cuisson de courgettes au bacon et au fromage, cuisson rapide,

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