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Cocktails chinois pour le nouvel an

Octobre 2022

Cocktails chinois pour le nouvel an


Bonne année!! Bien sûr, la plupart d'entre vous savent que les Chinois célèbrent leur nouvel an un jour différent de celui que nous faisons ici en Amérique. Chaque année, la date réelle du nouvel an chinois change. En 2007, il tombera le 18 février. Étant un produit des cultures chinoise et américaine, je participe chaque année à deux célébrations du Nouvel An!

La seule chose que les deux célébrations du Nouvel An ont en commun sont les fêtes! J'adore faire griller le nouvel an avec ma famille et mes amis! Cette année, j’ai décidé d’apporter une touche de fraîcheur aux rafraîchissements avec de délicieux cocktails inspirés des Chinois! Essayez de les servir à la fête de votre nouvel an! Prendre plaisir!

Délice au sésame
1 ½ oz de rhum léger
½ oz de jus de citron vert
1 cuillère à café de tahini
2 cuillères à café de miel

Le sésame est un ingrédient principal que l'on trouve dans de nombreux plats de la cuisine chinoise. Voici une nouvelle utilisation de cette graine aromatisée aux noix et délicieuse! Mélanger le jus de lime, le miel et le tahini dans un shaker. Ajouter le rhum et la glace, secouer et verser dans un verre à martini.

Marie chinoise
1 ½ oz de vodka
3 oz de sauce aigre-douce
½ cuillère à café worcestershire
3 gouttes de Tabasco
½ cuillère à café de jus de citron
1 roue d'ananas

Voici une version chinoise d'une boisson traditionnelle du «lendemain». Il est fait très similaire au Bloody Mary, en remplaçant simplement le jus de tomate par une sauce aigre-douce et le quartier de citron vert avec une roue d'ananas. Placer la vodka, la sauce aigre-douce, le worcestershire, le tabasco et le jus de citron dans un shaker avec de la glace. Secouez puis versez sur de la glace fraîche dans un verre à l'ancienne.

Ginger Tonic
1 ½ oz de brandy
½ oz de brandy aromatisé au gingembre
¼ oz de jus de citron vert
¼ oz de jus d'orange

Le brandy aromatisé au gingembre se trouve généralement dans votre magasin d'alcools local. Il existe une grande marque appelée Mohawk qui peut être achetée en ligne. Placer tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Secouez et versez dans un verre à cocktail.

Martini au litchi
1 oz de litchi
1 oz de gin ou de vodka
1/3 oz de liqueur de cerise
½ oz de jus d'ananas

Cette boisson est l'une de mes préférées! J'ai eu le meilleur Lychee Martini au Four Seasons à Palm Beach. C'était délicieux! Le litchi est en fait une noix que vous pelez et mangez les fruits blancs à l'intérieur. Il a une saveur très douce. Si vous ne trouvez pas de litchi, vous pouvez le remplacer par du Gewurztraminer. Placer tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Secouez et versez dans un verre à cocktail.

Cocktail chinois
1 ½ oz de rhum jamaïcain
½ oz de grenadine
1 trait d'amer
¼ oz triplesec
¼ oz de liqueur de marasquin

Il s'agit d'une boisson traditionnelle chinoise. Encore une fois, placez simplement tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Secouez et versez dans un verre à cocktail et savourez!

Tout savoir sur le nouvel an chinois #POSTER (Octobre 2022)



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