Restaurant chinois à faible teneur en glucides / Atkins


Presque chaque ville a un ou deux restaurants chinois, avec une grande variété de plats disponibles. Comment pouvez-vous manger de la nourriture chinoise et suivre un régime pauvre en glucides ou Atkins?

Pour les soupes, j'ai toujours adoré la soupe aux œufs. Cela peut être à peu près parfait s'il n'a pas d'amidon de maïs en tant qu'épaississant. Sans fécule de maïs, c'est 0g à 1g; avec la fécule de maïs, c'est 4g par bol. Si vous voulez faire cela à la maison, essayez ma recette de soupe aux œufs à faible teneur en glucides.

De nombreux restaurants chinois ont des amuse-gueules d'ailes de poulet, des brochettes de boeuf et des brochettes de poulet. N'importe lequel de ces choix serait parfait pour manger à faible teneur en glucides. Évitez les sauces et les produits panés. Malheureusement pour moi, mes boulettes de pâte enduites préférées ne sont tout simplement pas appropriées. Pourtant, ces ailes de poulet sont très savoureuses.

Heureusement, la plupart des restaurants chinois ont un menu assez copieux pour leurs plats principaux. Tout d'abord, éloignez-vous des sauces. À peu près n'importe quelle sauce que vous voyez contient du sucre pour la douceur ou la fécule de maïs comme épaississant. Les deux sont malsains. Ensuite, évitez les plats de nouilles et le riz. Ceux-ci fournissent des amidons inutiles. Optez plutôt pour les offrandes de légumes et de poulet frais sautés. Celles-ci sont souvent faites avec peu ou pas de sauce. Si vous êtes à un stade où vous souhaitez maximiser votre perte de poids, vous pouvez toujours laisser la plupart des légumes riches en glucides dans le mélange.

Voici le nombre de glucides des légumes couramment utilisés dans la cuisine chinoise, à peu près la quantité que vous avez tendance à obtenir. Ceux à éviter le plus sont au top.

maïs: 28,7 g / chaque
châtaignes d'eau: 7.4g / oz
carotte: 7,3 g / chaque
brocoli: 4,3 g / 0,5 tasse
haricots verts: 3 g / 0,5 tasse
champignons: 1.6g / 10
pousses de bambou: 1g / .24 tasse

Je sais que le riz blanc peut sembler vraiment délicieux. Cependant, c'est 50g pour une tasse de riz. Ça vaut à peine le nombre de glucides!

Pour le dessert, vous pouvez vous offrir les morceaux d'ananas si vous pouvez vous permettre 5g pour 1/4 tasse d'ananas. Cela peut être difficile pour ceux qui commencent l'induction, mais si vous êtes en entretien régulier, cela pourrait être la fin parfaite pour un dîner.

Manger au régime pauvre en glucides

livres électroniques à faible teneur en glucides
Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Décembre 2021)



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