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Recette de sauce barbecue Chipotle Berry

Mars 2021

Recette de sauce barbecue Chipotle Berry


Comment aimeriez-vous faire une fantastique sauce barbecue maison une fois, en utilisant moins de 30 minutes de votre temps précieux, et avoir suffisamment de sauce à utiliser pour toute la saison de cuisson d'été? C'est possible, car cette sauce barbecue aux chipotles est préparée dans la mijoteuse et, une fois cuite, obtient un coup de fouet rapide dans le mélangeur ou le robot culinaire avant d'être transférée dans des sacs de congélation en portions familiales pour une utilisation future.
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La sauce barbecue Chipotle Berry est également polyvalente. Non seulement il peut être mis sur tout ce que vous faites griller, comme le poulet, le steak, les côtelettes de porc, les hamburgers ou le poisson, il peut être dilué avec un peu de bouillon de poulet et mélangé avec du porc râpé pour faire des sandwichs barbecue au porc effiloché légèrement épicé. Si vous avez préparé le module de porc de base, ces sandwichs ne sont qu'à 15-20 minutes. La sauce est également excellente sur des boulettes de viande; pas ces fausses viandes caoutchouteuses qui se trouvent dans la section congélateur de l'épicerie (honnêtement, rien ne peut leur donner bon goût) - je prends les boulettes de viande maison dans votre congélateur du module de boulettes de viande. ou de votre recette préférée à partir de zéro. Vous trouverez des dizaines de façons d'utiliser cette fabuleuse sauce barbecue!

L'une des meilleures choses à propos de cette sauce est qu'elle n'a pas ce goût commercial si commun dans la sauce barbecue achetée en magasin; il n'y a pas non plus de conservateurs ou d'additifs. Et, même s'il ne faut pas très longtemps pour hacher l'oignon et l'ail, surtout si vous avez un robot culinaire, vous pouvez le faire encore plus rapidement en utilisant à la fois de l'oignon sec et de l'ail avec un peu d'eau supplémentaire; le goût sera exactement le même.

J'espère que vous allez essayer cette sauce barbecue inhabituelle et délicieuse; il peut devenir votre préféré car il est devenu le mien.

Sauce BBQ Chipotle Berry à la mijoteuse


Donne environ 16 tasses

5 tasses d'oignons hachés ou 1 1/4 tasse d'oignons secs
6 gousses d'ail, (grandes), hachées ou 2 cuillères à soupe séchées
6 tasses de ketchup
1 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
2 1/2 tasses de cassonade
1 3/4 tasse d'eau
1/2 à 1 7 oz. peut piments chipotle emballés dans de la sauce adobo (selon comment épicé vous aimez votre sauce barbecue)
1 tasse de cerises séchées
1 tasse de canneberges séchées
  1. Placer tous les ingrédients dans la mijoteuse et remuer.
  2. Si vous utilisez des oignons déshydratés et de l'ail, ajoutez 1/2 tasse d'eau supplémentaire.
  3. Cuire à basse 6-8 heures ou haute 3-4 heures.
  4. Transférer le contenu par lots dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  5. La sauce peut être réfrigérée jusqu'à une semaine ou congelée indéfiniment.

À utiliser tel quel pour badigeonner le poulet, le bœuf ou le porc, ou le diluer avec du bouillon de poulet ou de bœuf et verser sur le porc, la dinde ou le poulet râpé. Il est également excellent sur la poitrine de poulet tranchée.

* Remarque: les poivrons chipotle de marque Embasa en sauce adobo (boîte de 7 onces) se trouvent dans la section mexicaine de la plupart des épiceries. Les poivrons non utilisés peuvent être congelés pour une utilisation future.

Quantité par portion (1/4 tasse)
Calories 57 Calories provenant des lipides 1
Pourcentage total des calories provenant de:
Lipides 2% Protéines 4% Carb. 94%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 0 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 287 mg
Glucides totaux 13 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 1 g

Vitamine A 8% Vitamine C 9% Calcium 0% Fer 2%

Chipotle BBQ Sauce Recipe | TruBBQtv (Mars 2021)



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