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Recette de biscuits Fortune au chocolat

Mai 2020

Recette de biscuits Fortune au chocolat


Vous voulez impressionner votre personne préférée en cette Saint-Valentin? Essayez de faire ces incroyables biscuits de fortune trempés au chocolat. La meilleure partie est d'écrire les fortunes qui vont à l'intérieur de ces délicieuses friandises. Essayez cette recette amusante de biscuits de fortune trempés au chocolat et faites-moi savoir ce que vous pensez sur le forum de la nourriture chinoise. Prendre plaisir!

Pour voir une vidéo sur la façon de créer le cookie de base, cliquez ici.

18 minces feuilles de papier de 1½ pouce (pour les fortunes)
¼ tasse de fécule de maïs
¼ tasse) de sucre
1 oeuf
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe d'eau
½ cuillère à thé de thé instantané
½ cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à café d'extrait d'amande
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré Toll House
  1. Commencez par écrire les fortunes. Ceci est la partie amusante. Vous pouvez soit écrire à la main ou taper ces messages pour aller dans vos cookies. Soyez créatif - il y a des tonnes de sites Web qui ont des exemples de fortunes; dont beaucoup sont assez drôles.

  2. Une fois que toutes vos fortunes sont terminées, commencez à préparer la pâte. Mélanger la fécule de maïs, le sucre, l'oeuf et l'huile d'arachide. Remuer jusqu'à homogénéité.

  3. Ajoutez ensuite l'eau, le thé instantané, la vanille et les extraits d'amande et remuez jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être fine et de consistance presque aqueuse.

  4. Une fois la pâte prête, configurez votre espace de cuisson. Vous aurez besoin d'une très petite poêle antiadhésive, d'une spatule, d'une grande cuillère en métal et d'une caisse à œufs. La caisse d'oeufs doit contenir les biscuits de fortune finis dans leur forme. Si vous n'avez pas de caisse à œufs, vous pouvez utiliser un petit moule à muffins à la place. De plus, si vos mains sont sensibles à la chaleur, vous aurez besoin de gants résistants à la chaleur.

  5. Nous pouvons maintenant commencer à créer nos cookies. Faites chauffer votre poêle à feu moyen-doux.

  6. Ajouter une petite quantité de pâte, environ 1 à 2 cuillères à café. Dès qu'il frappe la casserole, tourbillonnez-la avec le dos de la cuillère en métal pour qu'elle forme un cercle très fin.

  7. Laissez le cercle cuire pendant 40 secondes. Après 40 secondes, à l'aide de la spatule et de vos doigts, ramassez-la doucement et retournez-la. Laissez cuire encore 40 secondes.

  8. Après le deuxième côté cuit, travaillez rapidement pour le plier. Éteignez le feu, placez la fortune dans la partie centrale supérieure du cercle, puis repliez la moitié inférieure dessus, formant un demi-cercle.

  9. Retirez ce demi-cercle de la casserole et prenez les deux coins de vos doigts et rapprochez-les, et placez immédiatement le cookie dans une fente dans la caisse à œufs afin qu'il conserve sa forme.

  10. Continuez à cuire chaque cookie jusqu'à ce qu'ils soient tous dans la caisse à œufs. Le cookie doit devenir croustillant presque immédiatement ou au moins 5 minutes après l'avoir placé dans la caisse à œufs. S'il semble un peu pâteux ou a une texture rassis, cela signifie que votre chaleur est trop élevée. Retirez la casserole, rincez-la sous l'eau froide et remettez-la au feu.

  11. Une fois refroidis (environ 15 à 20 minutes), nous pouvons commencer à nous préparer à les tremper dans le chocolat.

  12. Tapissez d'abord une grande plaque à pâtisserie de papier ciré. Une fois le cookie trempé, il sera placé sur cette feuille.

  13. Placer les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute. Puis remuez jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Si vous n'avez toujours pas une consistance lisse, passez-les au micro-ondes pendant 10 secondes supplémentaires et remuez à nouveau. Gardez au micro-ondes pendant 10 secondes et en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent lisses.

  14. Une fois que le chocolat a une texture lisse, prenez chaque cookie et plongez le fond dans le chocolat jusqu'à ce qu'il soit à mi-hauteur du cookie. Ensuite, retirez-le et laissez l'excédent de chocolat s'égoutter. Placez la cuisson terminée sur le papier ciré et répétez cette opération avec tous les cookies.

  15. Quand ils sont tous trempés, placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.

  16. Après 15 minutes, assurez-vous que le chocolat a durci. Ensuite, ils sont prêts à servir. Donne environ 18 cookies.
  17. RECETTE DES FORTUNE COOKIES ! - Les Recettes de Loka (Mai 2020)



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