Coors UK - Préjugés liés au genre à travers Project Eve


Coors UK, une division internationale de Molson Coors dont le siège est au Royaume-Uni, a mis en cage leurs études de marché sur les Néandertaliens afin de découvrir pourquoi les femmes britanniques sont repousser par la bière. Le projet Eve, mis en œuvre pour examiner les saveurs de la bière, la formulation des recettes, la présentation des emballages et le marketing pour le segment féminin de la population britannique, a été lancé en 2008 dans l'espoir d'insuffler une nouvelle vie dans les ventes de bière en retard au début de 2009.

L'industrie de la bière au Royaume-Uni est à son niveau le plus bas depuis la Grande Dépression de 1919-1922, une époque où la Grande-Bretagne avait du mal à se remettre des effets de la Première Guerre mondiale. Bien que les ventes de vins et de spiritueux aient augmenté en Angleterre, les ventes de bière ont diminué régulièrement au Royaume-Uni au cours des 30 dernières années, tandis que les ventes de bière artisanale aux États-Unis ont connu une augmentation spectaculaire. Coors s'est finalement réveillé et a découvert que les femmes représentent un peu plus de la moitié de la population britannique, mais les ventes de bière aux femmes au Royaume-Uni ne représentent que 12%. En comparaison, les ventes de bière aux femmes en Amérique du Nord sont de 25%, et dans de nombreux pays européens, le pourcentage de femmes buveuses de bière atteint 40%. Pourquoi la différence?

Coors UK et Project Eve sont tellement immergés dans préjugé sexiste ils ne reconnaissent pas leur manque de logique. Ils, sans aucun doute, entretien les femmes pour découvrir pourquoi elles détestent la bière. Malheureusement, c'est comme demander à une religieuse célibataire d'expliquer les nuances du bon sexe. Pourquoi ces chercheurs n'ont-ils pas pris la peine d'examiner les conditions dans lesquelles les femmes acceptent et célèbrent facilement la bière?

Mes plus grandes objections proviennent de leurs résultats qui indiquent que les femmes n'aiment pas le goût amer de la bière ou les calories élevées perçues. La solution rapide de Coors consiste à introduire léger bière aux saveurs fruitées. Fais-moi vomir, Coors! À une époque où plus de femmes que jamais entrent dans les salles universitaires, Coors traite toujours les femmes comme des petites filles dans une confiserie. N'avez-vous pas pris la peine d'examiner les habitudes gustatives des femmes?

Les femmes apprécient particulièrement les salades aux légumes verts amers, les vinaigrettes, le café importé amer et l'espresso puissant, le chocolat doux-amer, les écorces d'orange et de citron et les olives - tous des segments amers de la roue des saveurs. La plupart ne boivent pas 16 onces de boisson en une seule séance. Ils aiment la variété de la cuisine internationale et se régalent de nouveaux aliments qui élargissent leur palais. La cuisine est tellement fascinante qu'ils la regarderont à la télévision… pendant des heures. La popularité de Martha Stewart, même après son incarcération, puis sa libération, renforce le fait que l'hospitalité et la présentation sont importantes pour les femmes. Ces préférences sont des entités culturelles et ne doivent pas être ignorées si vous voulez vraiment que les femmes rejoignent les rangs mondiaux des fidèles buveurs de bière. Les femmes aiment être éduquées et apprécient la sophistication des habitudes de consommation autant que les hommes. Un palais instruit est bon.

L'animal humain, mâle ou femelle, aime appartenir à un groupe. Il y a une grande satisfaction dans la camaraderie - découverte, assistance, éducation, sécurité, amitié. Ces dernières années, des femmes aux États-Unis ont fondé le (international) Société des bottes roses, axé sur les femmes brasseurs et les professionnels de la bière; le IPA Club des femmes de Philadelphie, Pennsylvanie; et Ales pour les femmes à Longmont, Colorado. Sprecher Brewing présente Mini-camps de football et de bière pour femme. Le programme de certification des juges de bière encourage volontiers les femmes à obtenir la certification de juge. Des villes comme Philadelphie et San Francisco ont fondé des célébrations d'une semaine sur la «bonne bière artisanale» dans leurs villes respectives, invitant la population en général à des séminaires, des spectacles et des séances de dédicaces où elle peut en apprendre davantage sur les différents styles de bière.

Les restaurateurs qui bénéficient d'un patronage sain, même dans une économie en retrait, sont ceux qui présentent de vastes listes de bières dans des classeurs rouges reliés en cuir. L'élégance d'une telle présentation équivaut à la sophistication de toute carte des vins. La meilleure bière est servie dans des verres à vin, des snifters ou des flûtes à champagne, par respect pour le niveau de consommation d'une femme. Il peut même être servi chaud, conformément à l'intention du brasseur. Certains restaurants et bars à bière exigent que leur personnel passe la Examen du serveur de bière Cicerone et progresser au niveau de Cicérone (l'équivalent de la communauté de la bière à un sommelier). Festivals d'accords bière et gastronomie, tels que Saveur à Washington DC et le Assiette des brasseurs à Philadelphie sont la clé de l'éducation des femmes aux points les plus fins des associations de produits.

Récemment, j'étais l'un des membres présents d'un dîner d'entreprise dans un restaurant / bar à bière dans la banlieue de Philadelphie. Il n'a pas fallu longtemps au vice-président régional pour remarquer que mes habitudes de consommation de bière étaient différentes de l'homme assis à côté de moi.J'avais commandé un Dupont Avec Les Bons Voeux Saison, qui m'a été servi en verrerie à pied. La tête semblait belle et durable, et ce monsieur a remarqué que, bien que ma portion soit plus petite qu'une pinte, je semblais savourer chaque gorgée. L'homme à côté de moi avait commandé une macro-lager et avait avalé sa boisson dans la moitié du temps qu'il m'a fallu pour boire la mienne. Ils pouvaient vendre à l'homme en volume, mais ma bière importée était plus chère, plus savoureuse et soigneusement sélectionnée pour bien accompagner mes crevettes. Pendant que le dîner progressait vers le dessert, j'ai commandé un Delirium Noel, une bière de Noël noire forte qui ferait bien écho avec les pêches et la tarte à la crème, le gâteau de lave au chocolat ou le triple chocolat.

Si j'avais mangé des ailes chaudes, j'aurais apprécié Russian River Pline the Elder, une IPA impériale affirmée de la côte ouest, bien connue pour son amertume, mais trempée par la chaleur de la nourriture. En combinaison avec du steak, un bâtard arrogant de pierre aurait été mon choix. Il semble que Coors UK ait ignoré le concept de bière AVEC la nourriture - une pratique qui existe depuis que les premiers humains modernes ont découvert la bière et le pain il y a dix mille ans.

Le fait est: Les femmes ne sont pas des crétins superficiels et stupides que Coors UK pense qu'ils sont.

Je pensais que les Néandertaliens avaient disparu de la terre…

À votre santé!

Your body language may shape who you are | Amy Cuddy (Décembre 2021)



Tags Article: Coors UK - Gender Prejudice through Project Eve, Beer and Brewing, Coors UK, gender pejudice, bière habitudes des femmes, augmentation des ventes de bière aux femmes, cicerone, programme de certification des juges de bière, savourer, serveur de bière certifié, société de bottes roses, bières pour femmes , club des femmes ipa de philadelphie, mini camp de football et de bière pour femmes, brassage sprecher, pline the aîné

Mieux laissé sur l'étagère

Mieux laissé sur l'étagère

livres et musique