santé et forme

œufs de Pâques

Février 2021

œufs de Pâques


Avez-vous acheté des œufs supplémentaires cette semaine en prévision de Pâques? Beaucoup de gens utiliseront des œufs pour la chasse aux œufs et les œufs deviled toujours populaires dans leur menu de Pâques. Il n’est pas surprenant que davantage d’œufs soient vendus la semaine avant Pâques.

L'œuf «incroyable et comestible» est enveloppé de désinformation depuis des années. D'abord, ils étaient bons pour vous, puis mauvais pour vous, puis bons pour vous, etc. Il est difficile de savoir à qui croire, mais vous risquez de manquer un super aliment nutritionnel si vous évitez les œufs.

Cholestérol: Pour 70% de la population, manger des œufs n'a aucun impact sur le cholestérol sanguin. Dans les 30 pour cent restants, les œufs augmentent à la fois le HDL qui est bénéfique et le LDL à grandes particules. Conclusion: la consommation d'œufs diminue le risque de maladie cardiaque, plutôt que l'augmente.

Choline: Plus concentrée dans les jaunes d'œufs que dans tout autre aliment, la choline soutient d'importantes voies de désintoxication dans le corps. La choline est nécessaire à la construction de chaque cellule, et vous ne pouvez pas déclencher un signal nerveux sans lui, ce qui signifie que vous ne pouvez pas déplacer un muscle (y compris votre rythme cardiaque) sans lui. La plupart des gens sont déficients en cette vitamine essentielle.

Vitamine, centrale minérale: Les œufs (en particulier les jaunes) sont riches en vitamines A, D, E et toutes les vitamines B, ainsi que les minéraux suivants: zinc, phosphore, fer, calcium, iode, potassium et sélénium. Riche en lutéine et zéaxanthine, les jaunes d'œufs protègent contre les cataractes et la dégénérescence maculaire.

D'un autre côté, certaines personnes sont allergiques aux œufs. L'allergie aux œufs est l'une des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants, juste après l'allergie au lait. Les symptômes d'une réaction allergique aux œufs peuvent aller de légers, comme l'urticaire, à graves, comme l'anaphylaxie.

Certaines personnes n'ont pas d'allergie aux œufs mais sont sensibles ou intolérantes. Ils peuvent présenter des symptômes retardés, jusqu'à 36 heures plus tard, comme des maux d'estomac ou des problèmes digestifs. Les personnes intolérantes réagissent généralement aux blancs. Ces personnes peuvent toujours profiter des bienfaits des œufs en ne mangeant que des jaunes. Si possible, choisissez des œufs biologiques à partir de poulets sans cage. Après avoir séparé le jaune du blanc, rincez le jaune pour éliminer 100% du blanc d'oeuf avant de manger.

Essayez cette recette saine et délicieuse pour Oeufs farcis à l'avocat pour utiliser certains de vos œufs de Pâques restants.

Tu auras besoin:

6 œufs durs
1 gros avocat mûr
3 c. jus de citron vert
2 oignons rouges hachés
1 c. coriandre
Sel et poivre au goût
Facultatif: une pincée de paprika ou de poudre de chili pour la garniture

Instructions:

Retirez les coquilles de six œufs durs et froids. Coupez les œufs en deux sur la longueur. Retirer les jaunes et réserver dans un bol. Disposer les moitiés de blanc d'oeuf sur un plat et réserver.

Dans un bol, écraser l'avocat et trois jaunes d'oeufs entiers avec une fourchette jusqu'à consistance désirée. Incorporer le jus de lime, l'oignon rouge, la coriandre, le sel et le poivre, ajuster au goût et remuer pour combiner. Verser le mélange dans des moitiés de blanc d'oeuf et saupoudrer d'un peu de paprika ou de poudre de chili pour la couleur.













LES OEUFS DE PÂQUES - Le Parfait Inconnu (Février 2021)



Tags Article: Oeufs de Pâques, allergies et rhumes, allergie aux œufs, superaliments aux œufs, nutrition du jaune d'oeuf, manger des jaunes pour une meilleure nutrition, les blancs d'œufs provoquent des allergies, allergies, allergies alimentaires,

Johnny Appleseed

Johnny Appleseed

voyage & culture

Fête du jeudi gras

Fête du jeudi gras

voyage & culture