Recettes faciles de sandwich au pain plat pour AJOUTER


Le monde regorge de recettes de pain plat, mais celle-ci est un jeu d'enfant! Pour les personnes atteintes de trouble déficitaire de l'attention qui souhaitent contrôler leurs ingrédients artificiels, c'est une excellente recette. Les enfants souffrant d'un trouble déficitaire de l'attention, qui aiment cuisiner, aimeront cette recette facile à faire. Il ne faut que 4 ingrédients, puis vous êtes sur la route de sandwichs savoureux et frais. J'utilise de la farine de blé entier germée biologique nutritive que j'ai trouvée dans la section des aliments santé de mon épicerie. Si vous ne trouvez pas ce produit près de chez vous, Amazon le propose. Si vous remplacez la farine de blé entier germée et les levures par de la farine auto-levante, vous pouvez réduire cette recette de pain à seulement 2 ingrédients.

Et si vous ne voulez pas de pains plats, mais que vous aimez un petit pain frais? Cette recette fera 4 petits pains. Si vous voulez des pains plus gros, faites moins de petites boules. Suivez la recette, mais ne roulez pas la pâte. Aplatissez un peu les boules de pâte, placez-les sur une plaque à biscuits avec un tapis en silicone et faites cuire à 350 degrés F. pendant 15-20 minutes. C'est ça! Vous avez de délicieux petits pains à remplir avec vos ingrédients sandwich préférés.

Recette de pain plat facile

Ingrédients:


½ tasse de farine de blé entier germée (j'utilise One Degree Organic, mais King Arthur a également ce type de farine. Vous pouvez également utiliser de la farine tout usage, mais j'aime la nutrition supplémentaire de la farine de blé entier.)
1 cuillère à café de levure chimique
1/3 cuillère à café de sel (Ceci est une cuillère à café arrondie ¼.)
½ tasse de yogourt grec (j'aime utiliser Fage, mais mon yogourt grec non gras ALDI fonctionne aussi.)

Méthode:

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Ajoutez le yaourt. Mélanger les ingrédients secs et humides avec vos mains propres jusqu'à ce que les ingrédients forment une boule. Divisez la boule de pâte en quatre boules plus petites, puis couvrez le bol. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.

Sur un morceau de papier parchemin saupoudré d'un peu de farine blanche, placez la première boule de pâte et aplatissez-la avec votre main. (Mon mari m'a fabriqué un rouleau à pâtisserie à partir d'une cheville d'un pouce il y a des années. Je l'utilise pour dérouler les pains plats. Vous pouvez également utiliser un rouleau à pâtisserie ordinaire.) Rouler la pâte à une épaisseur d'environ 1/8 de pouce. Si vous déroulez les 4 pains plats, ne les empilez pas. J'aime les déployer un à la fois.

Astuces: Si le pain plat se déchire pendant que vous le transportez, il suffit de le pincer là où il s'est déchiré, après l'avoir mis dans la casserole. Parfois, les pains plats collent à la poêle; utilisez simplement votre retourneur de crêpes pour le gratter. Plus votre pain plat est gros, plus il est difficile de le manœuvrer sans le faire déchirer.

Cuire les pains plats dans une grande poêle épaisse non graissée (sèche). J'utilise une poêle en fer bien assaisonnée. Faites chauffer la poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce que de l'eau se soit renversée sur vos doigts, perle et danse à travers la poêle. Maintenant, vous êtes prêt à cuisiner. Mettez l'un des pains plats roulés dans le moule. Il devrait commencer à bouillonner dans les 20 à 30 secondes. Si elle bouillonne en moins de temps, votre poêle est trop chaude, abaissez la température. Si cela prend plus de 30 secondes, vous devez augmenter la température. (Cela vient avec de la pratique, mais ne vous inquiétez pas. À moins que vous ne les laissiez juste là et les transformiez au charbon de bois, ces pains plats sont très indulgents.) Après les bulles de pain plat, retournez-les et faites cuire le deuxième côté pendant 30 secondes supplémentaires . Le pain plat ne sera pas brillant lorsqu'il sera complètement cuit. La première fois que j'ai fait des pains plats, j'étais un peu nerveux, puis j'ai compris. C'est comme faire des tortillas à la farine! Gardez-les au chaud dans une serviette propre ou un garde-tortilla.

Si vous n'utilisez pas tous les pains plats, glissez-les simplement dans des sacs à sandwich individuels. Si vous devez les empiler ensemble, séparez les pains plats avec du papier ciré ou du papier parchemin.

Une fois vos pains plats cuits, faites des sandwichs ouverts! Choisissez les ingrédients que votre famille aime et superposez-les. Préparez-les pour le lundi sans viande ou empilez la viande. Voici quelques idées. Il existe des liens vers les recettes dans les liens connexes. Profitez de vos sandwichs!

Empilez ces garnitures sur vos pains plats ou choisissez vos propres ingrédients de garniture!

* Oeufs brouillés, salsa, oignons doux en tranches, laitue râpée
* Haricots pinto cuits à l'ail et à l'oignon, puis garnis de tranches de poivron ou de piment jalapeño. (Voir le lien de la recette dans les liens connexes.)
* Purée d'avocat au sel d'ail, poitrine de poulet tranchée, Pico de Gallo
* Salade de crevettes aux concombres émincés et pousses de luzerne. (Voir le lien de la recette dans les liens connexes.)


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