Maison & Jardin

Le paysage comestible

Avril 2020

Le paysage comestible


De délicieuses tomates cueillies au sommet de la perfection, de la laitue fraîchement récoltée et de succulentes fraises mûres. Si vous les voulez, vous devrez les cultiver vous-même.

Même dans un petit paysage, il y a toujours de la place pour les fruits, les légumes et les herbes du pays si vous les cultivez dans des conteneurs.

Pour tirer le meilleur parti de l'espace dont vous disposez, cultivez des verts coupés-revenus comme le mesclun. Une fois que vous les récoltez, ils produisent une autre récolte en peu de temps. Ceci est également bien adapté aux conteneurs.

Pour les meilleurs résultats, choisissez des herbes compactes comme la ciboulette, la ciboulette à l'ail et de nombreux types de thymes. Par nature, la sauge n'est pas petite, mais elle peut être gardée petite en taillant une fois par an après sa floraison. Pour un attrait visuel, choisissez des herbes avec une valeur ornementale, comme la mélisse panachée.

Chaque paysage comestible devrait avoir quelques plants de fraises. Maintenant, il existe de nombreuses variétés ornementales, y compris la fraise Pink Panda avec de magnifiques fleurs rose chaud. Les fraises des Alpes sont un autre excellent choix pour les petits jardins. Cette variété donne toute la saison.

Généralement, la plupart des cultures comestibles feront mieux en plein soleil. Les exceptions sont certaines herbes et fraises des Alpes, qui tolèrent l'ombre partielle.

Pour de nombreuses cultures, les engrais pour poissons et algues sont appropriés. Ils ne sont généralement pas assez forts pour brûler les plantes et fournir un coup de pouce d'azote dont les plantes ont besoin.

Choisissez un pic de tomates raisins biologiques. Vous pouvez le faire en suivant les suggestions de "" The Chef’s Garden "de Terence Conran de SOMA. Conran commence par un excellent chapitre sur la conception du potager, et a d'excellentes suggestions sur la façon dont les jardiniers peuvent utiliser leur espace le plus efficacement possible. Il y a une merveilleuse section sur le jardinage en conteneurs ainsi que des plans complets pour les jardins sur le toit. Il consacre des chapitres séparés aux légumes, aux fruits et aux herbes / fleurs comestibles avec des recettes et de nombreux conseils pratiques.

Beaucoup de gens préfèrent cultiver des fruits et légumes biologiques. Pour cette raison, je recommande «The Gardener’s A-Z Guide to Growing Organic Food» de Tanya L.K. Denckla de Storey. Que vous cultiviez des fruits, des légumes, des herbes ou des fleurs, ce titre fournit les connaissances fondamentales dont vous avez besoin pour réussir. Il contient des informations sur plus de 750 variétés d'herbes, de fruits, de légumes et de noix. Il existe des remèdes non toxiques pour contrôler plus de 200 ravageurs de manière organique et une table pratique et facile à utiliser pour la plantation d'accompagnement. Denckla commence par une introduction complète aux méthodes biologiques. De plus, les annexes sont très utiles, notamment une liste des sociétés semencières et des pépinières proposant des semences et des plantes biologiques. Ce livre est magnifiquement illustré de gravures sur bois de Stephen Alcorn.

Avec une planification minutieuse, chaque paysage devrait avoir suffisamment d'espace pour les légumes et les fruits locaux.

Jardungle - le paysage comestible de demain (Avril 2020)



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