nourriture et vin

Recette élégante de gratin de courgettes

Juillet 2022

Recette élégante de gratin de courgettes


Les plats gastronomiques ne doivent pas être difficiles ni longs. En fait, cet élégant gratin de courgettes peut être assemblé en 15 minutes environ et nécessite des ingrédients communs que vous avez probablement sous la main. Le bonus est que ce plat utilise une livre pleine de courgettes, et qui n'a pas une abondance de ce légume omniprésent dans le jardin? Choisissez des courgettes de 6 à 10 pouces de long; de cette façon, ils sont tendres et n'ont pas beaucoup de graines.
””
Si vous avez un robot culinaire ou un petit hachoir, les oignons et les courgettes ne prennent qu'une minute ou deux à hacher. Vous pouvez bien sûr également les hacher à la main; ça prend un peu plus de temps, mais ça va quand même assez vite.

Mon fromage préféré pour ce plat est Fontina; Gouda est de près deuxième. Vous pouvez utiliser votre fromage préféré tel que le havarti, le suisse, le provolone, le cheddar fort ou le jack. Pour gagner du temps, achetez-le déjà râpé.

Gratin de courgettes élégant


6 portions

1 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse d'oignons, hachés
1 livre de courgettes
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/8 cuillère à café de piment rouge broyé (ou plus au goût)
1 tasse de crème à fouetter

3 onces de fromage Fontina, ou substitut Gouda, ou votre favori
1/4 tasse de chapelure sèche

  1. Préchauffer le four à 400 °.

  2. Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 1 minute.

  3. Pendant ce temps, couper les courgettes en morceaux de 1 ", les placer dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que la courge soit hachée grossièrement. Alternativement, couper en dés de 1/4".

  4. Ajouter les courgettes aux oignons avec le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge broyés.

  5. Versez la crème à fouetter, augmentez le feu et remuez jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

  6. Continuer la cuisson à puissance élevée pendant 2 minutes.

  7. Transformez le mélange en plat à gratin peu profond de 1 litre.

  8. Saupoudrer de fromage, puis de la chapelure.

  9. Cuire au four préchauffé 15 minutes ou jusqu'à bouillonnement.

  10. Sers immédiatement.


Quantité par portion
Calories 248 Calories provenant des lipides 192
Pourcentage total des calories provenant de:
Lipides 78% Protéines 10% Carb. 13%

Quantité d'éléments nutritifs par
Portion
Lipides 21 g
Lipides saturés 13 g
Cholestérol 76 mg
Sodium 376 mg
Glucides totaux 8 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 6 g

Vitamine A 23% Vitamine C 13% Calcium 0% Fer 3%


Courgette Provencale (Juillet 2022)



Tags Article: Recette élégante de gratin de courgettes, cuisson rapide, gratin élégant de courgettes, recettes de courgettes, recettes de légumes, recettes de plats chauds de courgettes, recettes d'automne, recettes de fin d'été,

Messages De Beauté Populaires

Bananes caramel aux graines de sésame

Tableau de devis
livres et musique

Tableau de devis

Revue Eisley

Revue Eisley

livres et musique

Calabacitas - Courgettes

Calabacitas - Courgettes

nourriture et vin