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Éliminez les gras trans de votre alimentation

Janvier 2022

Éliminez les gras trans de votre alimentation


Avec la surabondance de nouvelles entourant les dangers pour la santé des gras trans, cela me dérange quand je vois encore des amis, de la famille et même des étrangers manger certaines marques d'aliments transformés ou de restauration rapide. Il n'y a pas de niveaux sûrs de gras trans! Un seul gramme en une journée peut augmenter de 20% votre risque de maladie cardiaque. La majorité des adultes et des enfants américains reçoivent 3 grammes ou plus par jour. Non seulement cette nourriture endommage leur cœur, elle diminue leurs chances de concevoir des enfants, élève leur taux de cholestérol sanguin, les maintient en surpoids ou même obèses et raccourcit fondamentalement leur durée de vie. La nourriture vaut-elle vraiment tous ces risques?

Les gras trans ne se trouvent pas seulement dans les restaurants de restauration rapide, il se trouve dans la plupart des aliments transformés de l'épicerie et dans de nombreux aliments frits et préparés vendus dans les restaurants du pays. C'est une graisse fabriquée en usine qui est fabriquée en ajoutant de l'hydrogène à de l'huile végétale liquide, puis en utilisant une pression pour la rendre solide. Il n'y a rien de bon pour la santé. Le seul avantage est pour le fabricant qui l'utilise comme un moyen rentable d'empêcher leur nourriture de se gâter sur l'étagère. Les aliments à base de gras trans sont essentiellement morts. Vous pouvez tester cette déclaration en achetant tout ce qui répertorie «l'huile partiellement hydrogénée» comme ingrédient principal et en le laissant sur le comptoir pendant six mois ou plus. Il ne moisira pas, ne pourrira pas et ne gâchera pas. Cela deviendra juste périmé.

Cela prend du travail, mais les gras trans peuvent être évités. Vous devrez d'abord parcourir votre garde-manger et votre réfrigérateur pour signaler ou vous débarrasser des articles que vous avez actuellement dans votre maison. Lisez l'étiquette «ingrédient» et non les «faits nutritionnels». Recherchez les mots "partiellement hydrogénée", "huiles hydrogénées" ou "huile de palme". L'huile de palme est souvent substituée aux gras trans, mais ce n'est pas un bon substitut car elle est saturée, évitez-la également. Lorsque vous faites l'épicerie, lisez les étiquettes des ingrédients tout au long. La FDA autorise les entreprises à déclarer «sans gras trans» sur leur emballage s'il y a moins d'un gramme. Achetez plus d'aliments entiers et moins transformés, mais si vous allez acheter des aliments transformés, recherchez les produits portant la mention «biologique».

Demandez la liste des ingrédients dans chaque restaurant que vous visitez. S'ils n'ont pas de liste d'ingrédients disponibles, n'y mangez pas. Vous serez surpris de découvrir comment les aliments que vous pensiez être sains sont non seulement chargés de gras trans, mais aussi de conservateurs, de sucre et d'autres ingrédients négatifs. Même les restaurants qui sont censés servir des «aliments sains» ne font pas le meilleur travail. Faites savoir à vos restaurants préférés que vous ne voulez pas de gras trans dans vos aliments. Plus il y a de gens qui protestent, plus vite nous aurons du changement!

Préparez-vous avec des collations saines sur la route afin de ne pas être obligé d'acheter de la restauration rapide. Gardez une glacière dans votre voiture à tout moment et stockez-la avec des aliments sains le matin, vous ferez des courses avec les enfants. Emportez des collations faciles à emporter comme des bananes, des pommes, des carottes, des baies, des raisins, du pain pita de blé entier et du houmous, ou du yogourt de soja biologique ordinaire.

Éviter les gras trans est l'une des nombreuses choses que vous pouvez faire pour protéger la santé de votre famille. Faites-en une priorité, avec l'exercice, le sommeil et l'augmentation de la quantité de fruits et légumes crus frais que votre famille consomme.

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