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Titre: The Essential Cook's Kitchen: compétences culinaires traditionnelles, de la panification et des produits laitiers à la conservation et à la cure
Auteur: Alison Walker
Publié: 17 mai 2018, Jacqui Small
Nombre de pages: 192
Prix ​​de couverture: 29,99 $ Relié, 14,99 $ Kindle



Avec des tendances gravitant vers la simplification de nos vies et le retour aux sources, vient cet excellent livre de cuisine qui enseigne aux cuisiniers modernes à faire exactement cela. The Essential Cook's Kitchen: compétences culinaires traditionnelles, de la panification et des produits laitiers à la conservation et à la cure est un excellent livre qui enseigne les compétences de cuisine oubliées et comprend des recettes alléchantes que presque tout le monde voudra faire.

Bien que beaucoup utilisent des machines à pain et des mélangeurs automatiques pour faire du pain, ce livre nous apprend à faire du pain n'importe où à la main. Il comprend des instructions étape par étape, de sorte que même les cuisiniers débutants peuvent maîtriser cette compétence. Les recettes de pain incluses sont excellentes et, surtout, le produit fini s'avère parfait.

The Essential Cook's Kitchen: compétences culinaires traditionnelles, de la panification et des produits laitiers à la conservation et à la cure est un livre de cuisine britannique, tout comme des dizaines de recettes traditionnelles britanniques, telles que des marmelades, des puddings, des viandes en pot, des pâtés et des terrines, des scones et des crumpets, des cordiaux, des gâteaux et des bonbons. Il existe également des crèmes glacées et des sorbets aromatisés à la lavande, au miel et à d'autres ingrédients inattendus. Qui savait que les fromages frais tels que la ricotta et le fromage de chèvre à pâte molle, ainsi que la crème coagulée peuvent être préparés dans la cuisine à domicile, et le goût est fabuleux.

Tout compte fait, cet excellent livre de cuisine est parfait pour tous ceux qui aiment cuisiner et veulent revenir à l'essentiel. Il enseignera des compétences oubliées qui deviennent à la mode à mesure que les goûts alimentaires vont des plats cuisinés chargés de produits chimiques aux produits biologiques et frais, ainsi que sains et délicieux. The Essential Cook's Kitchen: compétences culinaires traditionnelles, de la panification et des produits laitiers à la conservation et à la cure fait un excellent cadeau pour une nouvelle mariée ou un jeune goûtant à la joie de cuisiner à partir de zéro. Fortement recommandé, ce livre de cuisine tiendra une place spéciale sur n'importe quelle étagère de livre de cuisine.

Un merci spécial à NetGalley pour avoir fourni une copie de révision de ce livre.

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Tags Article: The Essential Cook's Kitchen Cookbook Review, Quick Cooking, The Essential Cook's Kitchen: compétences culinaires traditionnelles, de la fabrication du pain et des produits laitiers à la conservation et au durcissement, Alison Walker, critiques de livres de cuisine

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