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Recette de sauté de haricots verts à l'ail

Juillet 2022

Recette de sauté de haricots verts à l'ail


Cette recette de sauté de haricots verts à l'ail accompagne parfaitement n'importe quel repas. Les haricots verts frais mélangés à un savoureux mélange d'ail, de gingembre et de sauce soja plairont à toute la famille.

Les haricots verts sont un excellent moyen d'apporter des légumes frais à la table. Lors de l'achat de haricots verts, assurez-vous de choisir ceux avec une belle couleur verte et sans taches brunes. Assurez-vous également qu'ils sont fermes au toucher. Pour les stocker, placez-les dans un sac en plastique sans les laver avec une serviette en papier pour éliminer tout excès d'humidité et placez-les au réfrigérateur. Les laver uniquement juste avant utilisation.

Essayez cette délicieuse recette de haricots verts à l'ail et faites-moi savoir ce que vous en pensez dans le forum de la nourriture chinoise trouvé ici. Prendre plaisir!

Pour regarder une vidéo de ces instructions, cliquez ici.

½ lb de haricots verts frais
2 gousses d'ail
¼ de pouce de gingembre
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe de sauce soja

  1. Rincez les haricots verts sous l'eau froide courante et égouttez-les dans une passoire. Coupez ensuite les extrémités et tirez complètement sur la ficelle qui longe le côté de chaque grain et jetez-la.

  2. Placer les haricots parés dans un bol allant au micro-ondes. Couvrez-les complètement avec de l'eau chaude et micro-ondes à puissance élevée pendant environ 2 ½ minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Ceci est comparable à l'étuvage et peut être fait de manière traditionnelle en faisant bouillir les haricots dans une grande casserole pendant environ 2 ½ minutes également.

  3. Une fois qu'ils sont tendres et croquants, égouttez-les soigneusement dans une passoire, puis étalez-les pour les sécher tout en préparant les autres ingrédients.

  4. À l'aide du dos d'un grand couteau, écrasez doucement les gousses d'ail. Cela les rend plus faciles à peler. Ensuite, épluchez-les et hachez-les en petits morceaux et mettez ces morceaux de côté.

  5. À l'aide d'un couteau ou du dos d'une cuillère, éplucher soigneusement le gingembre. Ensuite, hachez-le et réservez-le.

  6. Il est maintenant temps de commencer à cuisiner. Faites chauffer un wok à feu élevé. Une fois qu'il est chaud, ajoutez l'huile d'arachide et laissez-la chauffer.

  7. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail et le gingembre et faites-les revenir pendant environ 10 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

  8. Ajoutez ensuite les haricots verts précuits et faites-les sauter pendant 30 secondes.

  9. Ajoutez ensuite la sauce soja et remuez pendant 20 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que les haricots verts soient enrobés de sauce.

  10. Ensuite, vous pouvez le retirer du feu et servir. Donne environ 3 portions.

Recette de Haricots verts au beurre - 750g (Juillet 2022)



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