Recette de Quesadillas à la dinde et aux épinards grillés


Vous n'avez pas besoin de restes de dinde pour préparer ces Quesadillas épicées à la dinde grillée et aux épinards pour le déjeuner ou le dîner. Arrêtez-vous dans votre supermarché et achetez un morceau de 2 ou 3 pouces au lieu de tranches.

INGRÉDIENTS

4 tortillas
1 tasse de dinde cuite et coupée en cubes
2 tasses d'épinards frais râpés (acheter en paquet, trouvé dans la section salade)
1 tasse de cheddar râpé
2 cuillères à café de cumin
1-1 / 2 c. À thé de poudre de chili
1 tasse de crème sure
1 petite boîte de piments verts coupés en dés
2 cuillères à café de jus de citron vert frais
1 cuillère à café de coriandre
Huile végétale
1 pot de salsa, l'intensité de la chaleur dépend de vous

DIRECTIONS

Placer la dinde dans un bol et ajouter le fromage râpé, le cumin, la poudre de chili, 1/2 tasse de crème sure, les piments, le jus de lime et la coriandre. Bien mélanger. Divisez en deux.

Étalez 1/2 mélange sur une tortilla, étalez jusqu'au bord. Saupoudrer 1 tasse d'épinards râpés sur le mélange. Couvrir d'une seconde tortilla. Faites de même avec les deux tortillas restantes.

Ajouter un peu d'huile végétale dans la sauteuse et laisser chauffer l'huile chaude à feu moyen-doux. Placer la tortilla dans la poêle, côté fromage vers le bas, et cuire à feu jusqu'à ce que le mélange de fromage soit bien fondu et que la tortilla soit légèrement dorée. Garnir la tortilla farcie d'un petit poids lors de la cuisson. Voir ci-dessous*. Répétez la même procédure avec le deuxième côté et le reste de la torilla. Coupez chaque quesadilla en 4 quartiers. Verser la salsa sur les quesadillas. Servir la crème sure sur le côté ou la déposer sur le dessus de la salsa. Sympa avec du riz jaune et une salade facile de tranches de tomates et d'avocat. Pressez le jus de lime sur les tomates et l'avocat pour la saveur et pour empêcher l'avocat de changer de couleur. Saupoudrez de sel et de poivre comme vous le souhaitez.

Pour 2 à 4 personnes.

Allusion

* Placer le poids sur la tortilla. Utilisez une petite casserole, une plaque chauffante ou un bol.
* La marque Goya fait un savoureux mélange de riz jaune. Suivez simplement les instructions faciles sur l'emballage.

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Tags Article: Recette de Quesadillas à la dinde et aux épinards grillées, chaudes et épicées, dinde, Quesadillas à la dinde et aux épinards grillées, épinards, quesadillas

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