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Recette de légumes grillés

Juillet 2022

Recette de légumes grillés


Beaucoup de gens aiment les grillades en plein air. Les grillades sont généralement rapides et faciles. Griller est devenu synonyme de plaisirs d'été et de pique-niques. La meilleure partie est que le désordre est gardé à l'extérieur plutôt que dans la cuisine. Peu importe le type de grill que vous avez, vous pouvez créer des plats savoureux en un rien de temps.

Lorsque la plupart des gens pensent aux grillades, ils pensent généralement aux viandes grillées: steaks, hamburgers, poulet. Les viandes grillées peuvent être savoureuses (si vous mangez des viandes) mais essayez de penser au-delà des viandes. Quand je pense aux grillades, je pense aux légumes grillés. Je les trouve beaucoup plus faciles et plus indulgents que les viandes! Les légumes grillés sont à la fois simples et rapides tout en offrant une variation différente du légume cuit à la vapeur standard. La meilleure partie est que vous pouvez griller presque tous les légumes que vous voulez. Il n'y a aucune limitation et vous pouvez facilement le personnaliser selon vos goûts. Les herbes hachées et les assaisonnements sont également mélangés.

Il existe plusieurs façons de faire griller des légumes. Vous pouvez faire des paquets de vapeur avec du papier aluminium. Coupez simplement les légumes en dés, mélangez avec l'huile d'olive et les assaisonnements. Placer sur deux feuilles de papier d'aluminium en couches, replier autour des légumes et cuire dans le sachet en aluminium jusqu'à tendreté. Si vous utilisez un légume plus gros, tranchez et enrobez simplement d'huile. Vous pouvez placer des légumes plus gros directement sur le gril. Les courgettes en tranches, les courges d'été et les aubergines en sont de parfaits exemples.

Voici une recette de base pour les légumes grillés. N'hésitez pas à faire des substitutions ou à ajouter à cela. Que ce soit la base de votre propre recette de légumes grillés!

Recette de légumes grillés

1 oignon, coupé en dés
2 poivrons, coupés en dés
1 courgette moyenne, coupée en dés
1 bouquet de radis, les sommets coupés et tranchés
1 bette de bette à carde, hachée grossièrement
1 bouquet de persil, haché grossièrement
1 pincée de sel marin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Mélanger tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne. Préparez le gril à feu moyen-chaud. Placer le panier du gril sur le gril pour chauffer. Lorsque la poêle est bien chauffée, ajoutez les légumes. Cuire plusieurs minutes en remuant de temps en temps. Retirer du gril lorsque les légumes sont tendres.


Recette de Légumes grillés à la plancha - 750g (Juillet 2022)



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