santé et forme

Recette d'asperges noisettes au parmesan

Décembre 2021

Recette d'asperges noisettes au parmesan


Besoin d'une façon spectaculaire de servir des asperges fraîches? Essayez cette version avec
parmesan frais, champignons, basilic et noisettes grillées

2 tasses d'eau
2 livres de pointes d'asperges fraîches
2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
1 paquet (8 onces) de champignons tranchés (3 tasses)
1 1/2 cuillères à café de feuilles de basilic fraîches hachées ou 1/2 cuillère à café
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
1/4 tasse de parmesan râpé
1/4 tasse de noisettes hachées (filberts)

Pour trouver les tendres asperges, saisissez chaque lance et laissez-la se casser naturellement. C'est la bonne partie des asperges. Vous pouvez également subsitude congelé ou en conserve. Si tout est prêt, suivez simplement les instructions de chauffage dans la poêle.

Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'eau à ébullition. Ajoutez les asperges. Chaleur à
ébullition; réduire le feu à moyen. Couvrir et cuire 4 à 6 minutes ou jusqu'à
tendre et croquant. Drainer; Dans la même poêle, faire fondre la margarine
chaleur moyenne-élevée. Incorporer les champignons. Cuire 2 à 3 minutes en remuant
fréquemment, jusqu'à ce que les champignons soient brun clair. Incorporer les asperges, le basilic, le sel
et poivrer dans les champignons jusqu'à ce que les légumes soient enrobés d'assaisonnements
et les asperges sont chauffées. Saupoudrer de fromage et de noisettes.

8 portions

1 portion: Cals 85 (Cals from Fat 55); Lipides totaux 6g (gras saturés 1g); Chol
2 mg; Gazon 160 mg; Carb total 5g (fibres alimentaires 1g); Protéine 4g% par jour
Valeur: Vitamine A 8%; Vitamine C 12%; Calcium 6%; Fer 4%

Échanges: 1 légume; 1 graisse

Simplifiez Utilisez 3 paquets (10 onces chacun) de pointes d'asperges congelées à la place
des asperges fraîches. Cuire les asperges comme indiqué sur l'emballage.

Mode d'emploi Pour 12 portions, utilisez 4 tasses d'eau, 3 livres d'asperges, 3
à soupe de margarine, 1 livre de champignons, 2 cuillères à café fraîches ou 3/4
cuillère à café de feuilles de basilic séchées, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre, 1/3
tasse de parmesan et 1/3 tasse de noisettes. Préparez au four hollandais.



C'en cuisine - Salades d’asperges au parmesan et basilic (Décembre 2021)



Tags Article: Recette d'asperges noisette et parmesan, diabète, asperges noisette et parmesan, diabète, beurre, champignons, poivre moulu, type 2, type 1, basilic

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