Recette de Cheeseball de bonhomme de neige de vacances


Vous cherchez quelque chose d'unique à emporter pour des vacances ou à servir sur un buffet de vacances? Pourquoi ne pas essayer ce Cheeseball Curry Snowman rapide et facile? Il a l'air assez impressionnant pour pouvoir être utilisé comme pièce maîtresse, ou peut être utilisé seul comme apéritif pour grignoter pendant que les invités arrivent. La saveur de curry est subtile et est complétée par les arachides, les raisins secs et la noix de coco. Le chutney à la mangue, disponible en pots, ajoute une douceur inhabituelle, mais absolument délicieuse.
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Bien que cela semble compliqué, le bonhomme de neige peut être mélangé en moins de 5 minutes; il ne faut que 10 à 15 minutes supplémentaires pour façonner et décorer. C’est encore assez facile pour les enfants d’aider. Les cuisiniers occupés apprécieront le fait que cette boule de fromage puisse être préparée quelques jours à l'avance.

2 8 oz. paquets de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de petit fromage en grains ou de ricotta
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 botte d'oignon vert, tranché finement
3/4 tasse d'arachides grillées à sec, hachées
1/2 tasse de raisins secs dorés
1/4 tasse de noix de coco en flocons

Décorations:
1/2 tasse de noix de coco en flocons
1 mini carotte
1 tomate cerise
3 oignons verts
1 poivron, orange, jaune ou vert
5 olives noires

1 12 oz. pot chutney de mangue
  1. Fouetter le fromage à la crème, le fromage cottage ou la ricotta et la poudre de cari jusqu'à consistance lisse. Incorporer les oignons verts, les arachides, les raisins secs dorés et 1/4 tasse de noix de coco.

  2. Verser environ la moitié du mélange dans un grand monticule au fond d'un plateau de service.

  3. Verser les deux tiers du mélange restant au-dessus de la grosse boule pour former le milieu du bonhomme de neige. Le bonhomme de neige sera allongé sur le plateau - pas empilé - car le mélange est assez mou.

  4. Verser le mélange restant au-dessus de la boule moyenne pour former la tête du bonhomme de neige.

  5. Utilisez un grattoir ou une cuillère en caoutchouc pour lisser chacun des monticules en boules qui ressemblent à un bonhomme de neige.

  6. Saupoudrez la noix de coco de 1/2 tasse sur le bonhomme de neige et appuyez dessus sur les trois boules pour couvrir complètement.

  7. Avec un petit couteau, faites une extrémité de la carotte en pointe pour le nez; appuyez dessus au milieu de la tête.

  8. Coupez un morceau de tomate cerise en forme de sourire pour la bouche et appuyez-le dans la tête juste sous le nez de la carotte.

  9. Utilisez la partie verte d'un oignon vert pour l'écharpe, une partie pour faire le tour du cou (rentrez le cou et poussez chaque extrémité sous la boule de fromage pour fixer), puis une autre partie pour pendre. (Utilisez un couteau bien aiguisé pour refendre l'extrémité plusieurs fois pour ressembler à une frange.)

  10. Coupez deux des oignons verts en longueurs de 4 ”, y compris la partie blanche, pour les bras, en coupant un demi-pouce environ dans les extrémités blanches 2 ou 3 fois et en les trempant dans de l'eau glacée pour les faire friser légèrement; poussez les extrémités vertes dans la section centrale.

  11. Coupez un grand carré du poivron pour le chapeau et un rectangle de 1/2 "de large pour le bord du chapeau; appuyez sur la tête du bonhomme de neige.

  12. Utilisez des tranches d'olive pour les yeux et les boutons; les extrémités font de bons yeux et les intermédiaires avec des trous plus grands font de meilleurs boutons.

  13. Après la décoration, couvrez le bonhomme de neige d'une pellicule plastique et laissez-le bien refroidir.

  14. Servir avec le chutney et les craquelins assortis.

Quantité par portion
Calories 175 Calories provenant des lipides 100
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 57% protéines 9% glucides. 34%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 11 g
Gras saturés 6 g
Cholestérol 26 mg
120 mg de sodium
Glucides totaux 15 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 4 g

Vitamine A 25% Vitamine C 6% Calcium 0% Fer 4%


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