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Hoppel Poppel Pie Recipe

Janvier 2022

Hoppel Poppel Pie Recipe


L'une des meilleures raisons de faire Hoppel Poppel est parce qu'il a un nom si unique. Une autre raison de le faire est que c'est un délicieux brunch copieux que tout le monde va adorer. Hoppel Poppel a été introduit dans ce pays par des immigrants allemands, qui se sont installés dans le Midwest, comme un moyen d'utiliser les restes de viande et de pommes de terre du dîner. Il a été populaire là-bas depuis, mais n'a pas encore connu un grand succès dans d'autres parties du pays. La recette originale de Hoppel Poppel est en fait une bousculade aux œufs, où les pommes de terre rissolées, la bratwurst ou le jambon en dés, le salami en dés, les poivrons, les oignons et le fromage sont combinés avec des œufs et remués sur une cuisinière. La recette simplifiée suivante - Hoppel Poppel Pie - pour les cuisiniers pressés, est similaire à une frittata, en ce sens qu'elle est cuite au four dans une poêle, libérant le cuisinier pour d'autres choses plus importantes. De plus, les œufs ne deviennent pas caoutchouteux de trop cuire et les œufs et le fromage ne collent pas à la poêle comme ils le font en brouillant les œufs dans une poêle.
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Au lieu de devoir couper des poivrons et des oignons, cette version de Hoppel Poppel fait appel à des légumes déshydratés qui sont un énorme gain de temps. Si les légumes déshydratés ne sont pas disponibles, les poivrons et les oignons frais peuvent être sautés avec les pommes de terre rissolées; cela prendra plus de temps, mais le goût sera le même. D'autres viandes peuvent être utilisées à la place de la bratwurst ou du jambon; cependant, pour être authentique, ce devrait être une sorte de porc. Hoppel Poppel est un plat de brunch parfait à faire un week-end paresseux ou pour des vacances. Les muffins aux pommes allemands font un excellent accompagnement; ils sont faits rapidement avec le mélange de base polyvalent et le mélange de biscuits à l'avoine de base, deux mélanges rapides et faciles qui constituent la base de dizaines de plats rapides.

8 portions


1/4 tasse de beurre
2 tasses de pommes de terre rissolées surgelées (le type carré, pas le type râpé)

8 œufs
1/3 tasse à moitié et à moitié
3 cuillères à soupe de poivrons rouges et verts déshydratés
3 cuillères à soupe de flocons d'oignons déshydratés
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

2 tasses de bratwurst cuit en dés ou de jambon
3 onces de salami, en dés

2 tasses de cheddar râpé

Persil frais, pour garnir””
  1. Préchauffer le four à 400 °.

  2. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle en fonte de 9 ".

  3. Ajouter les pommes de terre rissolées et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps.

  4. Pendant ce temps, fouetter ou mélanger les œufs et la moitié et la moitié; incorporer les poivrons rouges et verts, les flocons d'oignon, le sel et le poivre.

  5. Une fois les pommes de terre rissolées, incorporer la bratwurst et le salami; remuer pour réchauffer.

  6. Saupoudrer le fromage uniformément sur le mélange de pommes de terre; verser le mélange d'oeufs sur l'ensemble.

  7. Cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.

  8. Couper en quartiers, saupoudrer de persil et servir.

Quantité par portion
Calories 545 Calories provenant des lipides 340
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 62% protéines 18% glucides. 20%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 38 g
Gras saturés 18 g
Cholestérol 294 mg
1079 mg de sodium
Glucides totaux 27 g
Fibres alimentaires 4 g
Sucres 3 g
Protéine 25 g

Vitamine A 18% Vitamine C 10% Calcium 0% Fer 11%






How To make Hoppel Poppel - German Farmer's Breakfast (Janvier 2022)



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