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Recette d'huile de piment fort

Janvier 2022

Recette d'huile de piment fort


Il ne faut que deux ingrédients pour faire une huile de piment chaude pure, des piments séchés et de l'huile végétale.

10 à 12 gros piments rouges séchés
8 oz. huile végétale pure

instructions

Trancher les piments secs ouverts et retirer les graines. Hacher les piments en petits morceaux et placer un bocal en verre résistant à la chaleur avec un bouchon ou un bouchon à vis. Utilisez un pot contenant au moins 10 onces de liquide.

Faire chauffer l'huile dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Retirer du feu, laisser refroidir 3 minutes puis verser délicatement l'huile chaude dans le bocal. Éloignez-vous des yeux en faisant cela. Laisser refroidir. Prêt à l'emploi après 2 jours. Cela devrait se conserver pendant au moins deux mois s'il est placé dans un endroit frais. Au fil du temps, l'huile développera une belle teinte rougeâtre des piments.

Allusion
* N'oubliez pas de porter des gants en caoutchouc lors de la préparation de cette huile.
* Vous pouvez utiliser les graines de piment jetées pour faire de l'assaisonnement au piment, placez-les simplement sur une serviette en papier pour sécher, puis mettez-les dans un pot ou une boîte hermétique.
* Cette huile de piment chaude préparée fait de délicieux oignons sautés. Trancher finement l'oignon doux (Vidalia est parfait) et cuire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Bon sur les hamburgers ou le steak.
* Les habitants du Sud versent souvent un peu de sauce aux piments forts sur le chou frisé ou le chou. Cette huile de piment chaude fonctionne également.

Voir notre recette de vinaigre poivré dans les liens connexes. Ces deux articles faits maison font un grand cadeau de vacances ou un cadeau d'hôtesse / hôtesse.

Huile de Piment : indispensable pour rendre encore meilleurs vos plats ! - Cooking With Morgane (Janvier 2022)



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