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Comment manger plus sainement

Janvier 2022

Comment manger plus sainement


Si vous pensez que votre alimentation pourrait nécessiter quelques ajustements, mais que vous ne savez pas par où commencer, ne cherchez pas plus loin. Vous trouverez ci-dessous cinq conseils simples pour vous mettre sur la bonne voie. Il n'y a rien d'effrayant ou de particulièrement difficile à manger plus sainement. C'est surtout du bon sens. Choisissez une seule chose, si vous le souhaitez, et familiarisez-vous avec elle, puis choisissez autre chose. C'est parfaitement normal d'aller à son propre rythme.

Augmentez votre consommation de fruits et légumes. Une façon relativement indolore de manger plus de légumes consiste à ajouter plus à vos soupes, ragoûts et casseroles. Prenez l'habitude d'acheter un nouveau fruit ou légume lorsque vous allez à l'épicerie. C'est un bon moyen de découvrir un nouveau coup de coeur! Si vous pensez que vous n'aimez pas un légume cuit, essayez-le cru. Vous pourriez être surpris par la différence de goût. Les panais, les navets et les rutabagas sont délicieux crus, et les verts font une merveilleuse enveloppe pour les sandwichs, les tacos et les burritos. Si vous ne vous souciez pas des fruits frais, faites-les cuire dans un cordonnier, croustillant, en boucle ou pandowdy et servez-le avec une sauce à la vanille.

Mangez plus d'aliments crus. Les produits frais sont chargés de nutriments. Les aliments vivants ont des saveurs propres et lumineuses et ils fournissent un excellent regain d'énergie. Vous pouvez remplacer un repas entier cuit par un repas cru ou simplement incorporer plus de fruits et légumes crus dans votre alimentation. Cela peut être aussi simple que de trancher une banane sur votre gruau, de savourer une grande salade avec votre dîner ou de boire un smoothie vert au goûter.

Passez aux grains entiers. Le blé, l'avoine et l'orge sont réconfortants et familiers à la plupart des gens. Si vous êtes un mangeur aventureux, essayez du kamut, du farro, de l'amarante ou du teff. Beaucoup d'entre eux sont également disponibles sous forme de farine pour les pains et les desserts. Et n'oubliez pas les pâtes de grains entiers et les nombreuses variétés de riz disponibles. Après vous être habitué aux saveurs plus complètes des grains entiers, vous trouverez probablement des grains raffinés et des produits de boulangerie transformés fades et peu attrayants.

Laissez tomber la graisse. Oui, vous avez besoin de graisses dans votre alimentation. C'est vrai. Cependant, vous n'avez pas besoin de beaucoup et il vaut mieux manger moins que plus. Idéalement, les graisses devraient être consommées comme prévu par la nature, sous la forme d'un aliment entier comme l'avocat, les olives ou les noix. Vous obtiendrez non seulement de la graisse, mais aussi des vitamines, des minéraux et des fibres, sous une forme équilibrée et saine. Si vous choisissez d'utiliser de l'huile, achetez une huile pressée à froid de haute qualité qui conserve encore certains nutriments et pas seulement des calories vides. Utiliser avec modération.

Cuisinez de la vraie nourriture à la maison. Jamie Oliver prêche cela depuis des années et il est absolument parfait. Prenez ces beaux fruits, légumes et grains entiers que vous avez stockés et préparez-vous. Ce n'est que dans votre propre cuisine que vous pouvez contrôler la quantité de graisses, de sodium et de sucre qui entre dans vos aliments. Si vous êtes pressé par le temps pendant la semaine, préparez une casserole de soupe ou un ragoût le week-end pour des repas rapides plus tard. Préparez les légumes frais afin qu'ils soient prêts à être utilisés à tout moment. Vous pouvez également cuire du pain pour des sandwichs ou faire cuire un grand plat de riz à utiliser comme accompagnement, un pudding ou un petit déjeuner rapide.

Comment manger SAIN simplement - guide COMPLET pour manger sain ! (Janvier 2022)



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