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Irish Country Breakfast

Mai 2022

Irish Country Breakfast


Votre premier repas à votre arrivée en Irlande est généralement un «fry up». Peu importe l'heure du jour ou de la nuit, l'hôtesse irlandaise produira cette délicieuse décadence avec une grande casserole de thé fort, de lait et de sucre ... et si vous êtes chanceux, certains des merveilleux pain brun, beurre et marmelade d'Irlande ou de la confiture qui est juste un peu différente de ce à quoi vous êtes probablement habitué. En Irlande, la confiture de groseille à maquereau est très bien pensée, et pour cause!

Un «brekkie» irlandais est construit autour de «rashers» (bacon charnu) et de saucisses (généralement de Donnelly… il y a toute une génération qui a grandi sur la publicité de saucisses de Donnelly avec le jingle qui mettait en vedette la musique de la «Mexican Hat Dance». You aurait dû être là…) Il y aurait du boudin noir et blanc, des œufs sur le côté facile ou au soleil, un champignon ou deux, la moitié d'une tomate frite et ce merveilleux pain brun.

Les poêles irlandais sont construits un peu différemment de ce à quoi les Américains sont habitués, et il y a un «grill» sous la table de cuisson, un endroit parfait pour griller la combinaison de viandes qui compose le petit-déjeuner irlandais. C'est un logement intelligent pour ce qui était autrefois un régal de base dans le régime irlandais. Maintenant, bien sûr, le menu en Irlande se développe de façon exponentielle alors que l'UE propose des friandises exotiques et que le cuisinier irlandais le plus prospère travaille dur pour bannir la réputation unique de l'Irlande en matière de victuailles fades et rares. Profitez de la cuisine novatrice de l'Irlande par tous les moyens, mais n'oubliez pas les anciens fidèles. Ils sont aussi bons que jamais.

Voici les ingrédients du Irish Country Breakfast:



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Petit déjeuner irlandais Super Value

How to make Irish breakfast (Mai 2022)



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