nourriture et vin

Examen des produits de riz Kalijira

Mai 2020

Examen des produits de riz Kalijira


Le riz Kalijira, un minuscule riz aromatique, importé du Bengale, était tout ce que son emballage disait: noix, cuisson rapide, aromatique, texture ferme, une excellente alternative au riz basmati, et je pourrais ajouter ... amusant à manger.

Je suis entré dans mon marché local de produits alimentaires entiers et j'étais sur l'un de mes voyages de magasinage exploratoires quand je suis tombé sur ce petit riz. Je n'ai jamais vu de riz aussi petit, j'ai donc dû l'obtenir. Kalijira Rice critique de Jason Hodge Personal Chef Editor

Goût

Nous avions de la famille et nous pensions que c'était un bon moment pour tout essayer. J'ai fait cuire le riz selon les instructions sur l'emballage, j'ai reçu de bonnes critiques et j'ai trouvé que c'était plutôt bon; cependant, il y avait un peu d'un goût particulier qui a été rapidement corrigé par un bon lavage du riz avant la cuisson la prochaine fois.

C'était bon.

Ce que j'ai vraiment apprécié, c'est sa polyvalence. La semaine suivante, nous avions plus de famille à passer, alors j'ai décidé de faire du riz à la noix de coco, un plat traditionnel des Antilles. Tout le monde a frappé le toit! Les saveurs se sont bien assorties à la noix de coco. Salé, sucré, noisette et réconfortant étaient tous roulés dans ce riz. Le lendemain soir, je l'ai transformé en riz frit au tofu, avec des raisins secs, des épinards et des oignons rouges hachés. Glorieux!

Prix

Le prix est toujours une chose relative. J'ai dépensé 3,69 $ pour un 15oz. paquet de riz, qui est à peu près de 3,94 $ la livre, ce qui a nourri 5 d'entre nous 2 jours de suite à 0,37 $ par portion. Pas mal. Y a-t-il maintenant de meilleurs prix pour le riz? Bien sûr qu'il y en a, mais pouvez-vous cette du riz pour ces prix? Peut-être, mais vous devrez utiliser des techniques d'achat créatives.

Est-ce que je pense que le prix que j'ai payé en valait la peine et est-ce que j'achèterais à nouveau le riz Kalijira? Je l'achèterais encore, mais j'obtiendrais certainement un meilleur prix pour cela. Il faudrait que je le recherche beaucoup plus pour déterminer si je pensais que le riz valait ce prix.

Voici certaines des choses que je voudrais examiner:

L'entreprise qui le produit
Ce qui entre dans son traitement
Où vont les fonds
Durabilité
Prix ​​de gros
Produit comparable

Tous ces facteurs joueraient dans la justification du prix.

Des idées

Je l'ai utilisé pour faire du riz traditionnel, du riz à la noix de coco, du riz frit, mais il peut également être utilisé pour une nouvelle tournure sur le riz au lait, la bouillie de riz, la farce de riz, le pain de riz, le riz pilaf, la salade de riz, les haricots et le riz, etc. Dans la zone où vous utiliseriez d'autres riz, à part les plus évidents, vous pouvez essayer d'ajouter ce riz.

Suggestions

Jouez avec ce riz et utilisez-le en option dans vos menus à offrir à votre clientèle.

Comme toujours, j'ai eu le plaisir de partager avec vous ma revue de produit de la semaine. Jusqu'à la prochaine fois...

Vendeuse de Riz dég*e*lase '' Samuel Movie et MamaGene, George " Produit par Keleba Media (Mai 2020)



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