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Kool-Aid - une invention du Nebraska

Avril 2020

Kool-Aid - une invention du Nebraska


Kool-Aid est une excellente alternative au soda. Les enfants adorent ça; la plupart des adultes ont grandi avec. Il est frais, rafraîchissant et se décline en une variété de saveurs. Vous êtes-vous déjà demandé d'où cela venait? Outre l'épicerie, je veux dire?

Le mélange de boissons populaire a fait ses débuts à Hastings, au Nebraska, sous la forme d'un concentré liquide appelé Fruit Smack.

Jeune garçon à Hendley au Nebraska, Edwin Perkins était fasciné par la chimie et il proposait toujours de nouvelles préparations dans la cuisine de sa mère. Il est également devenu fasciné par une nouvelle sensation de dessert en poudre appelée Jell-O, et a convaincu son père de porter ce dessert dans le magasin général de la famille. Comme Edwin inventait toujours des choses, il a envoyé un kit sur la façon de devenir fabricant.

Il a obtenu son diplôme d'études secondaires et a épousé son amour de lycée en 1918. En 1920, Edwin et sa nouvelle épouse Kitty ont déménagé à Hastings, où il était plus facile d'expédier par train. Edwin avait déjà inventé un produit appelé «Nix-O-Tine», conçu pour aider à mettre fin à une habitude de tabac. Il avait également développé Fruit Smack, qui se déclinait en six saveurs différentes. Il est venu dans des bouteilles de quatre onces et a fait assez de boisson pour toute une famille. Parce qu'il était liquide, il devait être vendu en bouteilles et les bouteilles étaient coûteuses à expédier.

En 1927, Perkins a travaillé pour développer un moyen d'éliminer le liquide du concentré afin que Fruit Smack puisse être emballé dans des enveloppes. Ce nouveau mélange de boissons en poudre s'appelait Kool-Ade. L'orthographe a ensuite été changée en Kool-Aid telle que nous la connaissons aujourd'hui.

Kool-Aid s'est vendu à 10 cents le paquet et a été distribué par correspondance uniquement. Il était disponible en six saveurs; fraise, raisin, orange, framboise, citron-lime et cerise. En 1929, Kool-Aid a commencé à être distribué à l'échelle nationale aux épiceries.

Parce que la demande pour le produit avait considérablement augmenté, les Perkins ont déplacé leur opération Kool-Aid à Chicago en 1931, pour se rapprocher des approvisionnements et rendre le processus de distribution plus efficace. Pendant la dépression, Perkins a réduit de moitié le prix d'un paquet, de sorte que la plupart des familles pouvaient encore se permettre le mélange de boissons pendant ces moments difficiles.

Perkins a vendu la gamme Kool-Aid à General Foods en 1953. Peu de temps après, General Foods a présenté le pichet à visage souriant, qui est devenu plus tard Kool-Aid Man. De nouvelles saveurs ont été ajoutées aux six originales, à commencer par Root Beer et Lemonade. Il est maintenant disponible dans une variété de saveurs, certaines sans sucre, et est également utilisé dans les recettes. Une de mes recettes préférées faciles à préparer avec Kool-Aid est la tarte à la lime et à la margarita.

Hastings célèbre les journées Kool-Aid en août, avec des divertissements, des jeux de carnaval, des courses de bateaux, des concerts et d'autres événements. Il y a même le plus grand stand Kool-Aid du monde, où vous pouvez acheter une tasse souvenir et boire autant de Kool-Aid que vous le souhaitez pendant le festival. Les Journées Kool-Aid sont devenues un événement reconnu par l'État en 1998.


Tarte à la lime et à la margarita

Croûte:
1 ½ tasse de bretzels écrasés
¼ tasse) de sucre
6 c. À soupe de beurre fondu ou de margarine

Mélanger et presser fermement dans un moule à tarte de 9 pouces. Réfrigérer jusqu'au moment de remplir.

Ou, oubliez cette étape et obtenez une croûte de tarte au biscuit graham 9 pouces pré-faite. Ça marche aussi bien!

Remplissage:

1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
½ tasse de jus de citron vert
1 enveloppe de préparation pour boisson non sucrée Kool-Aid citron-lime
1 cuve (8 onces) de garniture fouettée, décongelée et divisée comme indiqué

Mélanger le lait concentré, le jus de lime et le mélange à boisson dans un grand bol jusqu'à homogénéité.

Réserver ½ tasse de garniture fouettée. Incorporer la garniture fouettée restante, qui devrait représenter environ 2 ½ tasses de garniture.

Versez le mélange dans la croûte à tarte. Congeler pendant six heures. Laisser reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de couper. Garnir du reste de la garniture fouettée avant de servir. Si vous voulez faire croire à vos invités (ou à votre famille) que vous avez commandé un dessert spécial, ajoutez des tranches de lime tordues comme garniture avant de les congeler pour ajouter une touche d'élégance.





News 5 at 6 - Tarzan is swinging to Harvard / April 2, 2014 (Avril 2020)



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