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Mélisse ou mélisse

Avril 2020

Mélisse ou mélisse


Melissa Officinalis

Les Romains étaient responsables de l'apport de la mélisse en Angleterre. Il est cultivé ici depuis et est une plante traditionnelle dans le jardin d'herbes aromatiques.

Cette plante aromatique est également appelée Heart’s Delight, Balm Mint ou Sweet Melissa. Il était jadis planté par les entrées et les sorties des maisons pour éloigner les mauvais esprits.

Culpepper écrit en 1649 l'a pensé très bon pour aider à la digestion et aux obstructions ouvertes du cerveau et qu'il a renforcé le corps.

Les herboristes l'utilisent aujourd'hui pour aider à lutter contre la dépression et à guérir des maladies.

Cultivation

Plantez des graines de mars à mai
La mélisse fleurit dans un jardin anglais du milieu de l'été au début de l'automne et bénéficie d'un endroit ensoleillé. Il pousse souvent entre 2 et 3 pieds.

Il tolérera un peu d'ombre et est en fait mieux planté où il ne pas obtenez toute la puissance du soleil de midi.

La mélisse préfère un sol fertile mais elle est assez facile à cultiver et je l'ai cultivée dans un endroit assez sec et c'était parfaitement bien - alors pourquoi ne pas en essayer?
Vous pouvez l'arroser pour vous sentir plus à la maison - en particulier dans les périodes sèches et jusqu'à ce qu'il soit établi.

Il était auparavant planté autour des ruches d'abeilles car les abeilles adorent son parfum citronné.
Alors ne le plantez pas trop près de votre maison si vous n'aimez pas les insectes.

Si vous le coupez après sa floraison, il vous donnera un nouvel affichage frais de merveilleuses feuilles vertes.

Prenez des boutures au printemps (avril ou mai) ou vous pouvez diviser les plantes entières en automne (fin septembre).

Il existe une version panachée qui a des éclaboussures d'or sur ses feuilles qui fait vraiment mieux de la chaleur du soleil et est bonne pour un endroit avec une ombre légère.

Les usages
Les feuilles ont une odeur magnifique et peuvent être utilisées dans des pots pourri ou des oreillers ou sautées dans une boisson d'été - limonade maison par exemple - idéale lorsque vous êtes assis dans votre jardin anglais le soir, absorbant les parfums et les sons.

Les feuilles de mélisse peuvent être utilisées pour faire un beau vinaigre aromatique.
Placez les feuilles fraîches dans une bouteille de vinaigre de vin blanc et placez-les dans un endroit sombre et frais pour infuser - 2 mois est bon puis utilisez - idéal pour ces petits cadeaux faits maison.

Les feuilles peuvent être hachées et ajoutées à des salades ou à des salades de fruits frais.

Essayez d'infuser les feuilles comme thé
Placez simplement 3 ou 4 feuilles de mélisse fraîche dans une tasse.
Versez ensuite délicatement de l'eau bouillante et couvrez d'une soucoupe ou d'une assiette.
Laisser pendant environ 3-4 minutes, plus, filtrer et vous aurez une tasse de délicieux thé citronné.

Ou vous pouvez placer 3 flottant sur une tasse de thé indien pour plus de saveur.

Le thé à la mélisse pris tous les jours est destiné à vous donner une longue vie longue et saine.


Profitez de votre jardin anglais

La mélisse (Avril 2020)



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