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Recette de gâteau au chocolat chaud mexicain

Avril 2020

Recette de gâteau au chocolat chaud mexicain


Le chocolat chaud mexicain est divin; il associe chocolat riche et cannelle dans une boisson chaude irrésistible. Il existe plusieurs marques de disques de chocolat chaud mexicain qui sont utilisés pour faire cette boisson riche; Ibarra est mon préféré car il semble extra riche et contient moins de conservateurs (j'ai cependant utilisé d'autres marques avec d'excellents résultats). J'utilise également les disques de chocolat chaud dans les desserts tels que les suivants Gâteau au chocolat chaud mexicain. Bien qu'il commence par un mélange à gâteau, personne ne sera plus sage, car le gâteau est rempli de chocolat et de cannelle et se termine par une texture dense semblable à un gâteau de livre fait maison.
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Comme ce gâteau n'est pas trop sucré, il est idéal pour le petit-déjeuner et le brunch avec votre boisson chaude préférée. Il est également parfait pour le dessert, et la crème glacée est un bon accompagnement. Les saveurs distinctes du chocolat chaud mexicain séduiront vos invités, et il est peu probable qu'il y ait des restes.

16 portions

4 œufs
1 tasse de crème sure
1/2 tasse d'huile végétale
Zeste d'une orange
1 3 oz. paquet de pudding instantané à la vanille
1 mélange à gâteau jaune de 18,5 onces
6 onces de chocolat mexicain, (2 disques de 3 onces), très finement haché ou moulu
2 cuillères à soupe de farine

1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle
1/2 tasse de pacanes hachées
  1. Préchauffer le four à 350 °.
  2. Vaporisez un moule Bundt standard avec Baker's Joy ou de la graisse et de la farine.
  3. Mélanger les œufs, la crème sure et l'huile végétale dans un grand bol à mélanger.
  4. Incorporer le zeste d'orange, le mélange à gâteau et le mélange à pouding; battre à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.
  5. Mélanger le chocolat mexicain avec les 2 cuillères à soupe de farine; plier dans la pâte, laissant des stries jaunes.
  6. Mélanger le sucre, la cannelle et les noix.
  7. Alterner les couches de pâte à gâteau et du mélange de cannelle, en terminant par la pâte.
  8. Cuire au four environ une heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de retourner sur une grille de refroidissement.
  10. Laisser refroidir complètement avant de trancher et conserver les restes dans un contenant hermétique.

Quantité par portion
Calories 348 Calories provenant des lipides 162
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 47% protéines 3% glucides. 51%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 18 g
Gras saturés 4 g
Cholestérol 59 mg
225 mg de sodium
Glucides totaux 44 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 28 g
Protéine 2 g

Vitamine A 3% Vitamine C 7% Calcium 0% Fer 5%


Recette de gâteau à la betterave et au chocolat (Avril 2020)



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