santé et forme

Recette de la fête des mères

Novembre 2021

Recette de la fête des mères


Gâtez votre maman le jour de la mère. Faites-le parce qu'elle est votre maman mais aussi parce qu'elle est susceptible d'avoir besoin de TLC (soins affectueux et tendres) en tant que victime d'allergies. Les femmes adultes sont plus susceptibles de souffrir d'allergies environnementales ou alimentaires, d'asthme et de maladies auto-immunes que les hommes, selon les recherches présentées à l'American College of Allergy, Asthma and Immunology.

Les allergies respiratoires, l'asthme et les allergies alimentaires sont plus fréquentes chez les hommes prépubères, mais après la puberté, les femmes sont plus susceptibles que les hommes de souffrir de ces conditions.

Tarte à la mousse de noix de coco avec des baies peut être exactement ce que le médecin a ordonné pour que votre maman se sente chouchoutée et la protège des allergènes alimentaires. Il est exempt d'œufs, de produits laitiers, de gluten, de soja, de noix et d'arachides. Au lieu de cela, il contient du beurre de noix de coco décadent.

Voici ce dont vous avez besoin pour le remplissage:

1 tasse de lait de coco entier
2 g de gélatine de vaches en herbe (ou la rendre végétalienne en utilisant de la poudre d'agar-agar)
1/2 tasse de beurre de noix de coco, ramolli
Stévia liquide à la vanille, au goût, ou utiliser 1 T. de miel ou de sirop d'érable
pincée de sel
Garniture: baies mélangées fraîches ou congelées, sucrées ou non
Facultatif: faites-le aromatisé au citron en pressant le jus d'un citron

Voici ce dont vous avez besoin pour la croûte:

1/2 tasse de flocons de noix de coco finement râpés
1/4 tasse d'huile de noix de coco, ramollie

Voici ce que vous faites:

Utilisez un moule à tarte de sept pouces. Mélanger le mélange de noix de coco et d'huile de noix de coco. Étalez uniformément au fond du moule à tarte. Placer au réfrigérateur pour raffermir.

En attendant, faites le remplissage. Placer le lait de coco dans une petite casserole. Saupoudrer de gélatine en poudre sur le dessus. Laisser reposer une minute. Incorporer la gélatine au fouet et chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant. Laisser refroidir à température ambiante. Placez le mélange refroidi dans votre robot culinaire ou Vitamix. Ajouter le beurre de coco ramolli, la stévia et le sel. Mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti et que le mélange commence à épaissir.

Versez la garniture dans votre moule à tarte avec la croûte. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Garnir de baies congelées fraîches ou décongelées.

3 recettes que les mamans vont adorer pour la Fête des Mères ! (Novembre 2021)



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