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Oktoberfest de Munich - Faits en bref

Avril 2020

Oktoberfest de Munich - Faits en bref



Albert Einstein était l'un des centaines de milliers de jeunes à avoir gagné "de l'argent de poche" à l'Oktoberfest. En 1896, âgé de 17 ans et travaillant pour l'entreprise de son père, il a vissé certaines des premières ampoules électriques pour l'une des tentes du festival.


2,96 millions de kWh d'électricité sont utilisés pendant une Oktoberfest actuelle, assez pour fournir 52 ans d'électricité à une famille de quatre personnes.

Encore une célébration typiquement bavaroise, le premier Oktoberfest était une course de chevaux sans lien avec la bière. Tenue le 17 octobre 1810, sur les champs devant les portes de la ville, elle commémorait le mariage cinq jours auparavant du prince héritier Ludwig, plus tard roi Ludwig I, et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen.

Ces champs sont devenus connus sous le nom de champs de Theresa, Theresienweise, maintenant raccourcis en "Weisn", les festivités ont été répétées un an plus tard avec un spectacle agricole ainsi que la course de chevaux d'origine, ce qui a marqué la fin du festival et est resté une coutume jusqu'en 1960 .

Après la traditionnelle procession du samedi à Theresienwiese, dirigée par le maire de Munich et le symbole de la ville M? Nchner Kindl, avec les propriétaires, les brasseries, les showmen, leurs chevaux décorés de fleurs, les voitures et les fanfares qui l'accompagnent, vers midi, il y a un salut de douze armes à feu montrant le premier "Oktoberfest keg tapping" de l'année a eu lieu.

Avec ce fût taraudé, si tout va bien avec une seule grève, bien que le minimum soit jusqu'à présent deux, le maire de Munich crie "O'Zapft is!", "It's tapped"; L'Oktoberfest peut commencer et le débit de bière.

La bière Oktoberfest, Wiesn Maerzen, ne contient que quatre ingrédients, de l'orge, du houblon, du malt et de la levure, et doit être brassée dans les limites de la ville de Munich. Seules six brasseries munichoises sont autorisées à servir dans les halls à bière de l'Oktoberfest, ainsi que dans les petites tentes et les stands de nourriture à travers le parc de l'Oktoberfest; ce sont Augustiner, Hacker Pschorr, Hofbrau, Loewenbraeu, Paulaner et Spaten.

Maerzen Bier, "March Beer", est brassée au printemps et a une teneur en alcool plus élevée car à l'origine les ingrédients ont été ajustés pour lui permettre de "conserver" par temps chaud, comme stipulé par la loi de pureté bavaroise du 16ème siècle.

À la fin de septembre, les fûts ont été vidés afin de pouvoir être remplis de bière fraîche des céréales et du houblon nouvellement récoltés, qui, en raison de la température plus froide, ne se sont pas détériorés rapidement, tandis que le calendrier signifiait le concept de fêtes locales de bière d'automne, et finalement Oktoberfest, est né.

La première fois que la bière a été servie dans la tasse en verre traditionnelle, c'était en 1892, et la bière Oktoberfest dans les tentes n'est servie à pleine puissance que dans un litre, deux pintes, "Masse", et vous devez être assis. Pas de siège signifie pas de boisson.

À l'origine, l'Oktoberfest a eu lieu en octobre, mais cela a été modifié au milieu des années 1800 pour profiter du temps doux de la Bavière fin septembre. À cette époque également, il a été prolongé à seize jours, jusqu'au premier dimanche d'octobre inclus. En 1994, après la réunification allemande, elle a changé une fois de plus maintenant, lorsque le premier dimanche d'octobre tombe le 1er ou le 2, le festival continue jusqu'au 3 octobre. C'est la "Journée de l'unité allemande" et signifie que le festival dure 17 ou 18 jours.

Les tentes peuvent accueillir de 3 000 à 8 000 personnes ou plus, les 14 grandes tentes à bière pouvant accueillir près de 80 000 personnes, bien que les appeler «tentes» soit un euphémisme. De grandes structures solides entourant chacune la zone d'un terrain de football, avec la hauteur d'un bâtiment de trois ou quatre étages, elles mettent plus de deux mois à ériger et pas beaucoup moins de temps à démonter.

Un Dirndl, composé d'un corsage, d'un chemisier, d'une jupe ample et d'un tablier, est la robe allemande traditionnelle souvent portée pour l'Oktoberfest, et la position de l'arc ou du nœud peut signifier l'état matrimonial d'une femme. Un arc à gauche signifie "célibataire" - un arc à droite: marié, fiancé ou pris - un arc à l'avant / au milieu indique une vierge - tandis qu'une veuve porte un arc attaché au dos.

Avec tous les autres aliments et boissons consommés par les quelque six millions de visiteurs de l'Oktoberfest chaque année, tels que le vin, le Reiberdatschi, les crêpes de pommes de terre, le Kasspatzn, les nouilles au fromage et la barbe à papa, ils obtiennent également environ 7 100 000 litres de bière, 506 000 poulets, 120 000 paires de saucisses, 81 000 livres de poisson, 70 000 jarrets de porc - Haxen et 120 bœufs; dont chacun a un nom.

Quelques carrousels et balançoires sont apparus pour la première fois en 1818, mais maintenant «Luna Park» est la fête foraine de l'Oktoberfest. Un énorme mélange atmosphérique de traditionnel et moderne, avec plus de 80 manèges et tout, d'une grande roue de 164 pieds, des montagnes russes et des artistes de rue aux maisons des miroirs et des horreurs et même un bon vieux cirque aux puces.

Le dialecte bavarois n'est pas, dans des circonstances normales, l'un des plus faciles à comprendre, ayant souvent peu de rapport avec «l'allemand de tous les jours», et l'ajout d'alcool garantit que pendant l'Oktoberfest, il est encore plus difficile.

Il existe un dictionnaire "Wiesn" pour les non-Bavarois, qui peut être téléchargé sur un iPhone, et contient la plupart des mots / prononciation dont tout le monde est susceptible d'avoir besoin. Comprenant:

Biddscheen....... "S'il vous plaît", ou "vous voici", quand quelqu'un sert ou donne quelque chose
Fingahackln...... Un sport bavarois et une activité populaire à l'Oktoberfest où deux hommes, qui ne se connaissent peut-être même pas, croient le majeur et tentent de tirer l'adversaire sur la table
Namidog.......... "après-midi", qui est normalement après 13h00
Mingga..........."Munich"
Biafuizl............ le tapis de bière utilisé par le serveur comme bloc-notes où les tirets indiquent la quantité de bière commandée et à payer
Ogschdocha....... "ivre" et
Nimma..............."Pas plus"

Parmi la moyenne annuelle de 4 000 objets «perdus et trouvés» apparus au fil des ans, il y a eu des costumes Superman, un lapin de compagnie avec un collier et un teckel en état d'ébriété, qui ont tous deux été réclamés par leurs propriétaires. De vraies perruques de cheveux, un ensemble de lunettes de plongée, une paire d'ailes d'ange et une grande collection de fausses dents, ainsi qu'une variété de bagues, portefeuilles, téléphones, lunettes de lecture, téléphones, appareils photo et divers vêtements, etc.


Les tentes de l'Oktoberfest sont désormais des "zones non fumeurs", conformément aux diverses interdictions de fumer en vigueur dans toute l'Allemagne, bien que cela soit probablement meilleur pour la santé des personnes dans les tentes, il semble qu'il existe également plusieurs effets secondaires. La première est que laisser la tente fumer à l'extérieur pourrait signifier que vous n'êtes pas autorisé à rentrer, une autre qui, comme elle n'est plus masquée par la fumée de cigarettes, de cigares et de pipes, l'odeur de bière rassis répandue sur le sol, et oserais-tu dire il "odeur corporelle", peut être assez puissant.

Ce n'est pas un problème dans la tente médicale spéciale de la Croix-Rouge bavaroise. Une centaine de médecins et médecins bénévoles attendent chaque jour leurs «clients», prêts à tout gérer, des soins médicaux généraux au «Bierleichen»; Cadavres de bière. Ce sont les fêtards qui se sont évanouis après avoir profité un peu trop des "Wiesn Maerzen" de l'année. Infusion spéciale Oktoberfest.



Oktoberfest de nuit via BAYERN TOURISMUS Bildarchiv - Mass Krug via German Beer Institute - Flea Circus à l'Oktoberfest, photographe Usien via de.Wikipedia - Bierleichen via mittelbayerische.de

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