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Napoletano et Persian Basils

Mars 2021

Napoletano et Persian Basils


Napoletano et les basils persans primés sont deux variétés de basilic hautement recommandées pour les jardins et les paysages.


Basilic Napoletano

Le basilic Napoletano (Ocimum basilicum) est une variété italienne. La plante très feuillue et dense atteint 1½ à deux pieds de hauteur. Originaire de Naples, il fait mieux dans les régions aux étés chauds.

Un basilic de type feuille de laitue, il présente de très grandes feuilles rondes, nervurées, profondément ridées et luxuriantes. Ce sont vert clair avec un parfum doux et une délicieuse saveur robuste. Elle a été élue meilleure variété à utiliser dans les plats de tomates.

Cela convient également très bien aux salades, au pesto et aux thés. La saveur est presque aussi bonne que celle du basilic commun, même après le début de la floraison.


Basilic persan

Le basilic persan (Ocimum basilicum) a été nommé vainqueur des sélections All America en 2015. Originaire d'Iran et de Turquie, la grande plante vigoureuse, arbustive atteint 2 à 2½ pieds de hauteur et s'étend sur plus d'un pied.

La plante ramifiée robuste est très productive. Les grandes feuilles violacées ont une saveur unique avec une combinaison de citron et d'anis. L'arôme est très agréable.

Les feuilles sont bonnes pour sécher. La récolte commence environ 75 jours après la plantation. Ce basilic convient très bien au fromage, au poisson, aux salades, au pain et aux sandwichs.

Lent à se boulonner, le basilic persan est un favori parmi les abeilles.


Pesto Perpetuo Basil

Le basilic Pesto Perpetuo (Ocimum basilicum citriodorum) est unique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, c'est une plante vivace tendre qui est rustique dans les zones sept à
Onze. Ailleurs, la plante peut être amenée à l'intérieur ou dans une serre pendant les mois d'hiver.

La caractéristique la plus remarquable de la plante est certainement le feuillage panaché absolument magnifique. Les feuilles vert clair ont des touches de crème le long des marges.

Le basilic Pesto Perpetuo se distingue également par sa nature essentiellement non florissante. Cela signifie que les feuilles peuvent être récoltées toute la saison.

La plante brevetée peut être cultivée à l'intérieur et à l'extérieur. Ce basilic colonnaire atteint deux à quatre pieds de hauteur, selon le climat. Il fait une belle décoration.

Les feuilles ovales ont une légère saveur de citron et conviennent au pesto.


Romanesco Basil

Le basilic romanesco (Ocimum basilicum) est une plante très uniforme et vigoureuse qui atteint une hauteur d'environ 2½ pieds avec une propagation de 1½ à deux pieds. Ce basilic sucré fait joliment dans des pots.

Les grandes feuilles ont une teneur en huile essentielle très élevée et par conséquent assez aromatique et intensément savoureuse. C'est un excellent choix pour la sauce, le pesto et le thé. La récolte commence généralement environ 70 jours après la plantation.




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