Une nouvelle ère inflationniste pour les consommateurs


Beaucoup de gens n'ont pas pris note des avertissements discrets des sociétés de produits de consommation. Ces entreprises affirment que la plupart des produits alimentaires et vestimentaires coûteront, donneront ou prendront, 5 à 8% de plus l'année prochaine.

Il semble que l'inflation depuis longtemps oubliée des aliments et des vêtements soit de retour avec une vengeance en raison de l'augmentation des coûts des intrants. Les coûts des intrants tels que le blé et le coton, qui ont augmenté de près des deux tiers et des trois quarts respectivement au cours des six derniers mois.

Certains dirigeants de l'industrie des biens de consommation avertissent même qu'un changement majeur se produit. Ils disent qu'une génération qui a grandi avec la déflation des aliments et des vêtements - grâce à l'arrivée de la Chine en tant que puissance manufacturière - doit maintenant s'habituer au contraire.

Ils doivent s'habituer à payer plus pour les vêtements qu'ils portent et la nourriture qu'ils mangent. Pourquoi? En raison de l'émergence de milliards de consommateurs dans des pays comme la Chine.

Le directeur de l'approvisionnement d'Unilever, Pier Luigi Sigismondi, a déclaré: «L'inflation actuelle du marché des produits agricoles est la conséquence de rendements de production inférieurs et d'une augmentation sans précédent de la demande en provenance d'Asie.»

Il existe également d'autres raisons à la hausse des prix agricoles, comme l'a souligné M. Sigismondi: «De plus, le monde perd des terres arables à un rythme d'environ 40 000 miles carrés par an. Il s'agit de terres utilisées pour la production de biocarburants, tandis que le changement climatique érode la terre végétale. Les agriculteurs devront produire plus de nourriture avec moins de terres. »

Inflation des produits agricoles

Un examen plus approfondi des prix des produits agricoles montre qu'ils ont bondi au cours des derniers mois pour atteindre des pics pour la dernière fois au plus fort de la crise alimentaire mondiale de 2007-08.

Cette hausse s'explique par une série de mauvaises récoltes dues à la sécheresse chez les principaux exportateurs de céréales comme la Russie. D'autres pays, des États-Unis à l'Indonésie, récoltent des récoltes de récoltes plus faibles que prévu, notamment le maïs, le blé et l'huile de palme.

La demande étant en plein essor alors que des pays en développement comme la Chine et l'Inde sortent de la crise économique mondiale, le manque à gagner gruge les réserves.

Les pics de prix signifient que cette année, le montant total que les pays paient pour les aliments importés ne dépassera 1 billion de dollars que pour la deuxième fois, selon les Nations Unies. Le projet de loi de 2010 est en hausse de près de 15% par rapport à l'année dernière. Et il se situe à un niveau record de 1 038 billions de dollars établi lors de la crise alimentaire mondiale de 2008.

L'indice de référence des prix des produits alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture suit le coût de gros du blé, du maïs, du riz, du sucre, des graines oléagineuses, des produits laitiers et des viandes. Le mois dernier, il était supérieur de plus de 20% à celui de l'année dernière. L'indice n'a été plus élevé que pendant une brève période à la mi-2008.

L'organisation présente des perspectives inquiétantes pour 2011. Elle prévient qu'à moins que les agriculteurs «n'augmentent considérablement» leur superficie plantée et que les conditions météorologiques soient favorables, le monde devrait «être préparé» à des prix encore plus élevés.

La plupart des entreprises agricoles sont d'accord avec cette évaluation. La croyance dans l'industrie est que même des récoltes exceptionnelles ne feront pas beaucoup baisser les prix parce que les stocks mondiaux de la plupart des produits agricoles sont si bas.

Les effets sur les fabricants et les consommateurs

La hausse des prix des produits agricoles a un effet certain sur les entreprises de produits de consommation. Ils sont confrontés à un dilemme. Ils doivent faire face à des prix des intrants plus élevés tout en cherchant à protéger leurs marges bénéficiaires et sans effrayer les consommateurs avec de fortes hausses de prix.

Les producteurs d'aliments diversifiés consacrent environ un tiers de leurs ventes aux matières premières, y compris les emballages. Cela signifie qu'ils font face à des coûts plus élevés, de l'ordre de 5 à 6%. Ceci est globalement conforme aux indications de General Mills pour une inflation des coûts de 4 à 5%.

Cependant, certaines entreprises poussent à des hausses de prix encore plus importantes. Il y a trois mois, Kraft Foods a réagi à la hausse des prix des grains de café avec une augmentation de 11% du coût pour les détaillants de sa marque Maxwell House. De nombreux détaillants ont répercuté cette augmentation de prix directement sur les consommateurs.

D'autres sociétés de biens de consommation tentent d'éviter de répercuter la hausse des prix des intrants en utilisant diverses méthodes. Ces méthodes comprennent la couverture des prix des produits de base, la réduction des coûts, la substitution de produits à bas prix et la reformulation de leurs produits.

Bien sûr, la substitution ne fonctionne pas toujours. Prenons l'exemple des vêtements. De nombreux fabricants substituent les fibres synthétiques au coton. Mais cela a maintenant fait grimper le prix de nombreux synthétiques, le polyester étant estimé à un pourcentage à deux chiffres.

Il n'est donc pas étonnant que de nombreuses entreprises de vêtements avertissent que le prix des vêtements devrait augmenter d'un chiffre proche des deux chiffres au début de l'année prochaine.

Ensuite, certains fabricants reformulent leurs emballages pour ne donner aucune apparence de hausse de prix aux consommateurs. Ainsi, votre boîte de céréales peut avoir la même apparence et vos céréales peuvent avoir le même goût, mais pour le même prix, vous n'avez acheté que 8 onces de céréales au lieu des 12 onces que vous avez achetées l'année dernière.

Les fabricants de produits de consommation observent nerveusement la réaction des consommateurs à tout cela. Après tout, la plupart des coûts supplémentaires dus à la hausse des produits agricoles finiront par être répercutés sur les consommateurs.

L'inflation des produits agricoles devrait se poursuivre dans un avenir prévisible. Cette génération de consommateurs n'aura donc qu'à s'habituer aux prix plus élevés.

Jancovici "Commission d'enquête sur le coût réel de l'électricité" Sénat [CC] (Janvier 2022)



Tags Article: Nouvelle ère inflationniste pour les consommateurs, investissement, inflation, alimentation, vêtements, produits agricoles, tony daltorio

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