Recette de barre de biscuits à l'avoine et aux fruits


Il y a des moments dans notre vie où nous devons préparer quelque chose qui nourrira la foule. Avez-vous besoin d'un milliard de cookies? Peut-être que vous rencontrez des amis ou une fête de quartier. Peut-être que votre APT a besoin de vous pour nourrir les enseignants ou que vous ayez un repas-partage à l'église. Quelle que soit l'occasion, ces barres de biscuits aux noix et aux fruits d'avoine peuvent être votre recette de prédilection. Facile à assembler, pas trop cher à faire, ces barres savoureuses feront l'affaire pour vous.


Recette de barre de biscuits à l'avoine et aux fruits

Ingrédients:

1 tasse de beurre (utilisez du vrai beurre, pas de la margarine.)
1 tasse d'huile de noix de coco (j'utilise Kirkland Signature.)
1/3 tasse de cassonade bien tassée
2/3 tasse de sucre granulé
1 ½ cuillères à café de vanille (j'utilise Kirkland Signature.)
2 oeufs
¼ tasse de mélasse
2 ¼ tasses de farine tout usage (j'utilise Prairie Gold de Wheat Montana.)
1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
1 ½ cuillères à café de sel
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle
5 tasses d'avoine à l'ancienne (j'utilise Quaker.)
1 tasse de noix grillées ou de noix de pécan (le grillage est facultatif, mais il a meilleur goût.)
1/3 tasse de raisins secs
1/3 tasse de craisins

Méthode:

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Hacher ou casser les noix dans la taille que vous préférez. J'aime le mien grossièrement haché à une taille assez grande. Mettez les noix sur une assiette allant au micro-ondes. Micro-ondes pendant 30 secondes. Remuez les noix. Répétez jusqu'à ce que les noix commencent à sentir grillé. Faites attention. Ne les brûlez pas. Mettez les noix de côté pour refroidir.

Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes. Mesurer l'huile de coco par déplacement. Ajoutez une tasse d'eau dans une tasse à mesurer de 2 tasses. Ensuite, ajoutez des morceaux d'huile de noix de coco jusqu'à ce que l'eau monte jusqu'à la ligne de 2 tasses. Videz l'eau, puis ajoutez les morceaux d'huile de noix de coco au beurre fondu. Remuer jusqu'à ce que l'huile de coco ait fondu dans le beurre. Vous devrez peut-être le zapper un instant au micro-ondes pour le faire fondre ensemble. Vous ne voulez pas que vos graisses soient chaudes, mais tiède, ça va. Incorporer la cassonade jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu. Ajoutez ensuite le sucre blanc, la vanille, les œufs et la mélasse. Mettez le bol de côté.

Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique et la cannelle. Une fois ces ingrédients secs combinés, incorporez-les progressivement dans le mélange de matières grasses et de sucre jusqu'à ce que les deux mélanges soient bien mélangés. Ajoutez les noix, les raisins secs et les craisins en même temps. Utilisez une cuillère solide pour incorporer ces ingrédients dans le mélange de matières grasses et de farine. Ajoutez l'avoine. Remuer. J'utilise des mains propres pour terminer le travail, car la pâte est assez rigide. N'hésitez pas à utiliser des gants de manipulation des aliments, si vous n'aimez pas la sensation de pâte sur vos mains.

Vaporisez un moule à rouler en gelée d'aluminium épais avec un aérosol de cuisson antiadhésif. J'utilise une demi-feuille Nordic Ware Bakers. C'est environ 13 par 18 pouces. Pressez la pâte uniformément dans le moule à gelée. Placez la casserole dans le four préchauffé. Cuire 35 minutes et vérifier la casserole. Les barres commenceront à s'écarter des côtés de la casserole et les bords seront légèrement dorés. Si cela ne s'est pas produit, laissez-les cuire encore 5 minutes. Ne les faites pas cuire avant que le centre ne soit dur.

Laisser refroidir 5 minutes, puis couper en barres avec un couteau bien aiguisé. J'ai coupé 70 petites barres. C'est un endroit où la taille compte! De plus, ne laissez pas les barres refroidir complètement avant de les couper. Ils pourraient être trop difficiles à couper!

Une fois que les barres ont refroidi dans la casserole, retirez-les, à l'aide d'une spatule flexible, dans un récipient bien fermé. Si vous voulez qu'ils aient un peu de glaçage, une heure avant qu'ils ne soient servis, placez-les sur une assiette et arrosez ou étalez un peu de glaçage à la vanille sur le dessus.


J'ai pris la version non glacée de ceux-ci pour travailler avec moi pour célébrer mon premier anniversaire au travail chez Costco. Les gens les adoraient. Un de mes collègues a dit qu'elle et un autre superviseur continuaient de les manger et disaient: "Ce sont vraiment bons! Nous devons arrêter de les manger. Mmmm, en voici un autre!" J'espère que vous prendrez plaisir à les faire partie d'un grand repas sandwich.


Liens connexes: Les liens connexes sous cet article peuvent vous intéresser.

Lorsque je mentionne des magasins ou des produits par nom de marque, ce sont ceux que j'utilise. Je n'ai pas reçu de produits gratuits des fabricants et je n'ai pas été payé pour mentionner les produits ou les magasins par leur nom.

BULLETIN: Je vous invite à vous abonner à notre newsletter hebdomadaire gratuite. Cela vous donne toutes les mises à jour pour le site Sandwiches. Parfois, cette newsletter contient des informations et des variations sur les sandwichs qui ne figurent pas dans les articles. Remplissez le vide sous l'article avec votre adresse e-mail - qui n'est jamais transmis au-delà de ce site. Nous ne vendons ni n'échangeons jamais vos informations personnelles.

Biscuits à l'Avoine, aux Fruits Séchés et aux Noix / Recette Facile à Réaliser (Mai 2022)



Tags Article: Recette de barre de biscuits aux noix et aux fruits d'avoine, sandwichs, barres à biscuits, biscuits aux fruits aux noix d'avoine, barres aux fruits aux noix d'avoine, barres à biscuits faciles, barres à biscuits savoureux, barres à biscuits délicieux, huile de noix de coco, Kirkland Signature, barres à biscuits pour fêtes, beaucoup de barres à biscuits, raisins secs, avoine, flocons d'avoine, noix, craisines, Connie Mistler Davidson, ElementsOfStyle Sandwiches