Graisses oméga-3, huile de poisson, DHA et EPA

L'une des graisses les plus importantes à avoir dans votre alimentation est l'huile oméga-3, trouvée principalement dans le poisson. Il a été démontré que cette huile aide à prévenir le cancer, les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et bien plus encore.

Le régime Atkins et d'autres régimes à faible teneur en glucides favorisent la prise quotidienne de vitamines oméga-3 pour vous assurer d'obtenir une bonne quantité de ces nutriments essentiels. Si vous le faites, assurez-vous de lire attentivement l'étiquette. Les oméga-3 ne sont pas l'ingrédient essentiel - ce sont le DHA et l'EPA trouvés dans les huiles de poisson oméga-3 qui, selon les études, constituent le composant sain.

Depuis le site Web de Harvard:
"Un récent essai important a révélé qu'en obtenant 1 gramme par jour d'acides gras oméga-3 sur une période de 3,5 ans, les patients qui avaient déjà subi une crise cardiaque pouvaient réduire de 25% leur risque de mourir d'une maladie cardiaque."

Du site Perdue.edu:
"Les chercheurs de l'Université de Purdue ont découvert que les garçons ayant un faible taux sanguin d'acides gras oméga-3 essentiels avaient plus tendance à avoir des problèmes de comportement, d'apprentissage et de santé compatibles avec le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention ou (TDAH)."

USAToday a rapporté qu'une étude de près de 15 000 femmes a trouvé "Ceux qui ne mangeaient pas de fruits de mer, la principale source d'acides oméga-3, avaient près de deux fois le taux de dépression que les femmes qui mangeaient environ 10 onces de poisson par jour."

L'USDA recommande maintenant aux gens de manger au moins 2 portions de poisson par semaine.

Bien qu'il soit important de manger du poisson, assurez-vous de ne pas manger de poisson à haute teneur en mercure. Le mercure que vous ingérez pourrait être bien pire qu'un manque d'oméga 3! Consultez mon tableau de mercure et de poisson pour voir quels poissons sont les plus sûrs à manger.

Il est également important de noter que des personnes rares peuvent avoir des problèmes de santé où elles ne peuvent pas gérer plus d'oméga 3 dans leur système. Alors, comme toujours, discutez avec votre médecin de l'ajout aléatoire de nouvelles choses à votre alimentation!

Graphique de glucides de fruits de mer
Une étude établit un lien entre la consommation de poisson et la diminution de la maladie d'Alzheimer
Le saumon d'élevage est-il riche en PCB?

Tableau des graisses et huiles de cuisson
Tableau des types et utilisations d'huile de cuisson
Bons gras, mauvais gras et mauvais gras
Bonnes graisses polyinsaturées et monoinsaturées
Les bons gras sont vraiment bons
Évitez l'huile de soja
McDonalds et huiles partiellement hydrogénées
Gras trans, friture et Atkins
Graisses saturées


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Graisses Saines: Oméga-3 Huile de Poisson (Mai 2022)