Ce plat comprend du fromage bleu italien. Ce plat est parfait pour servir avec du steak.

Coquilles de pâtes avec sauce gorgonzola

Ingrédients

  • 1 livre de coquilles de pâtes moyennes
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 3/4 livre de gorgonzola
  • 1/2 tasse de chapelure
  • poivre noir, fraîchement moulu

instructions

  1. Suivez les instructions sur Comment cuisiner les pâtes.
  2. Dans une grande poêle, à feu doux, ajouter la crème et le vin.
  3. Ajouter le fromage Gorgonzola et bien mélanger. augmenter la chaleur à moyen-bas.
  4. Apportez le mélange de crème juste avant de laisser mijoter. Continuez à cuire jusqu'à ce que le mélange enrobe légèrement une cuillère lorsqu'il est trempé dans la sauce. Cela devrait prendre environ 3 minutes.
  5. Assaisonner de poivre noir.
  6. Ajouter les pâtes cuites et la chapelure à la sauce et remuer, en laissant cuire 1 minute.
  7. Servir dans des bols avec du fromage râpé supplémentaire si désiré.

Remarque: Lorsque vous utilisez d'autres formes de pâtes, sélectionnez-en une qui contiendra la sauce. La penne est un exemple de pâtes en forme de tube parfaites pour les sauces crémeuses.

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Sauce au gorgonzola idéal avec des pâtes (tousencuisineavecseb) (Avril 2020)



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