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Recette de moulins à vent Pastrami et fromage

Décembre 2021

Recette de moulins à vent Pastrami et fromage


Rouleaux de Pastrami et Fromage

Pastrami, deux fromages et poivrons doux remplissent ces savoureux apéritifs moulins à vent.

  • 1 boîte (11 oz) de pâte à pain française réfrigérée
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
  • 125 grammes. Pastrami, tranché finement
  • 1/2 tasse de poivrons doux, égouttés et hachés finement
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 2 T. parmesan râpé

Préparation -
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Dérouler la pâte à pain et la couper en deux morceaux de 6 "x 12". Déposer les morceaux sur une planche à pâtisserie légèrement farinée. Éparpillez le fromage râpé de mozzarella sur les deux morceaux de pâte jusqu'à 1/2 po des bords. Éparpillez le fromage Monterey Jack râpé sur le dessus. Placez de fines tranches de Pastrami sur les fromages râpés. Placez les poivrons hachés sur le Pastrami. En commençant par les bords longs, enroulez chaque morceau, en forme de rouleau de gelée. Pincez les bords de la pâte ensemble pour sceller. Placez les deux morceaux enroulés, à environ 2 "l'un de l'autre, sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium, côté couture vers le bas . Cuire au four préchauffé à 350 ° pendant 20 minutes. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner l'extérieur des petits pains avec l'œuf battu. Saupoudrer le parmesan râpé sur les petits pains cuits. Remettre au four et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient brun doré clair. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant environ 15 minutes, puis trancher chaque rouleau en morceaux de 1 "d'épaisseur. Servir chaud.


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[Recette] Moulins à Vent en pâte feuilletée pour le Goûter / Puff pastry pinwheels recipe (Décembre 2021)



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