nourriture et vin

Tartelettes à la citrouille

Juin 2021

Tartelettes à la citrouille


Tartelettes à la citrouille

  • 3 tasses de farine
  • 1 c. levure
  • 1 c. bicarbonate de soude
  • 1 c. sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 c. clou de girofle moulu
  • 2 1/2 tasses de cassonade
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 2 tasses de citrouille
  • 1 c. vanille
    Préparation -
    Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices dans un bol à mélanger; mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger le sucre, l'huile, les œufs, la citrouille et la vanille. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Faites cuire comme des cookies. Laisser tomber par cuillères à soupe arrondies pleines sur des plaques à biscuits antiadhésives non graissées et cuire au four préchauffé à 350 ° pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le centre des biscuits rebondisse lorsqu'il est légèrement pressé. Laisser refroidir à fond sur des grilles métalliques ou des serviettes en papier avant de les étaler avec le remplissage.

    Remplissage

  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 c. vanille
  • 4 T. de farine
  • 4 T. de lait
  • 4 tasses de sucre à glacer
  • 1 1/2 tasse de shortening végétal
    Préparation -
    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme; mettre de côté. Mélanger les autres ingrédients et battre très fort - plusieurs minutes à grande vitesse. Incorporer les blancs d'oeufs battus. Pour faire des tartes à la whoopie - Étalez une quantité généreuse de garniture sur un biscuit complètement refroidi, puis recouvrez d'un autre biscuit. Enveloppez chaque tourtière individuellement dans une pellicule plastique.

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  • Tarte à la citrouille ???? + pâte sucrée cannelle | La Cuisine de Monica (Juin 2021)



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