nourriture et vin

Recette pour marmottes

Avril 2020

Je suis toujours à la recherche d'une excuse pour servir une sorte de nourriture amusante et je trouve que lorsque je consulte des sites de vacances sur le Web (tels que Holidays.net), il y a une sorte de vacances à célébrer tous les jours de l'année. Un jour férié que je célèbre toujours en servant un plat de «porc de terre» est le Jour de la marmotte, qui a lieu le 2 février.
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Depuis des années, je suis à la recherche de desserts traditionnels de la marmotte. Apparemment, il n'y a pas trop de familles qui célèbrent cette fête, et je n'ai pas trouvé de dessert qui soit couramment servi ce jour-là. Il y a plusieurs années, j'ai développé une recette de biscuits pour produire des biscuits qui ressemblent à des marmottes (si vous utilisez votre imagination, bien sûr). Je les sers toujours en dessert en cette fête.

Ne laissez pas la liste des ingrédients vous effrayer; ce sont des produits courants que vous avez probablement dans votre cuisine en ce moment, et ils vont très vite ensemble. Ces cookies sont faciles et se conservent bien dans un contenant hermétique. Si vous avez des enfants, ils voudront aider à assembler les cookies et surtout à les regarder.

Donne 4 douzaines de biscuits

3/4 tasse de cassonade
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de beurre
2 oeufs
2 cuillères à café de vanille
2 tasses de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
2 tasses d'avoine
1 tasse de chapelure de cornflakes ou de cornflakes finement broyés
2 tasses d'amandes tranchées

1 blanc d'oeuf, battu avec 2 cuillères à soupe d'eau
2 tasses de noix de coco en flocons premium, (environ)
1/4 tasse de raisins secs ou de groseilles pour les yeux
  1. Crémer les sucres et le beurre; ajouter les œufs et la vanille et bien battre

  2. Ajouter la farine, le soda, le sel et la levure chimique en mélangeant bien.

  3. Incorporer l'avoine, la chapelure de maïs et les amandes.

  4. Scoop boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe; tremper dans le mélange de blanc d'oeuf, puis rouler dans la noix de coco.

  5. Trempez 2 des raisins secs ou des groseilles dans le mélange de blanc d'oeuf, puis appuyez sur les boules pour ressembler aux yeux.

  6. Cuire au four à 350 ° jusqu'à ce que la noix de coco commence à brunir légèrement, 8-10 minutes.

Quantité par portion
Calories 153 Calories provenant des lipides 76
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 49% protéines 7% glucides. 43%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 8 g
Gras saturés 4 g
Cholestérol 19 mg
Sodium 101 mg
Glucides totaux 16 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 3 g

Vitamine A 3% Vitamine C 1% Calcium 0% Fer 3%



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Rabbi Akiva

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