Recette pour un dîner de poulet rôti à la mijoteuse


L'un des plats les plus populaires à préparer dans une mijoteuse est le poulet rôti, car il est non seulement facile, mais le poulet est incroyablement moelleux et délicieux. Il reste suffisamment de bouillon au fond de la mijoteuse pour filtrer et faire de la sauce pour passer les pommes de terre qui cuisent avec le poulet. Dîner de poulet rôti à la mijoteuse peut être assemblé en environ 15 minutes, donc il est facile pour le cuisinier, et il cuisine sans surveillance pendant que des tâches plus importantes sont accomplies.
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Si le temps est court, le brunissement n'est pas absolument nécessaire, cependant, cela rend le plat fini beaucoup plus joli. Si vous avez la chance de posséder une cuisinière 3 en 1 (vapeur, autocuiseur, mijoteuse), le poulet peut être doré directement dans la casserole avant de régler le temps de cuisson lente; qui élimine la nécessité de laver un plat et conserve les morceaux dorés dans la mijoteuse ajoutant à la saveur des jus.

Il y a autant de variantes à ce plat de poulet qu'il y a de cuisiniers, il est donc fortement recommandé d'utiliser des épices, des frottements ou des herbes préférés sur le poulet. Les puristes peuvent toujours s'en tenir au sel et au poivre, et le dîner sera toujours délicieux.

8 portions

1 cuillère à soupe d'huile végétale
4 à 5 livres de poulets entiers, lavés et essorés
sel et poivre fraîchement moulu

1 livre de petites pommes de terre rouges, coupées en deux
1 livre de carottes, épluchées et coupées en morceaux
1 gros oignon, coupé en quartiers et tranché

1/2 tasse d'eau froide
2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de persil frais haché
  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou le 3-en-1; placer le poulet dans l'huile, poitrine vers le bas, et bien faire dorer.

  2. Transférer le poulet doré dans la mijoteuse (ou le retourner côté poitrine vers le haut dans le 3-en-1).

  3. Saupoudrer généreusement de sel et de poivre sur le poulet.

  4. Disposez les pommes de terre, les carottes et les oignons autour du poulet; saupoudrez un peu de sel et de poivre sur eux.

  5. Couvrir et cuire à basse température pendant 3 à 5 heures ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient bien cuits.

  6. Transférer le poulet dans un plat de service; l'entourer de légumes.

  7. Saupoudrez le persil sur tout.

  8. Couvrir de papier d'aluminium et garder au chaud.

  9. Versez les jus dans la mijoteuse à travers un tamis fin dans une casserole.

  10. Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition.

  11. Mélanger l'eau et la farine jusqu'à consistance lisse; fouetter dans les jus.

  12. Assaisonner de sel et de poivre et servir sur les pommes de terre et le poulet.

Quantité par portion
Calories 512 Calories provenant des lipides 221
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 43% protéines 38% glucides. 19%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 25 g
Gras saturés 7 g
Cholestérol 182 mg
161 mg de sodium
Glucides totaux 24 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéines 48 g

Vitamine A 342% Vitamine C 30% Calcium 0% Fer 22%





Poulet avec une superbe marinade très économique دجاج بتتبيلة رائعة (Juillet 2022)



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