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Recette de biscuits au tigre rétro

Mars 2020

Recette de biscuits au tigre rétro


Enfant à la fin des années 50 et au début des années 60, je me souviens avoir supplié ma mère d'acheter des flocons de sucre givré de Kellogg pour que nous puissions faire de Tony le tigre® biscuits; la recette était imprimée sur la boîte. Frosted Flakes a été introduit dans les années 1950 et s'appelait à l'époque Kellogg's Sucre Flocons givrés (le mot sucre n'était pas mal à l'époque, mais comme il l'est maintenant, il a été supprimé du nom de la céréale), et, croyez-le ou non, j'ai survécu non seulement au sucre de cette céréale et du lots de biscuits ultérieurs fabriqués à partir d'eux, mais toutes les casseroles chargées de graisse que nous avons mangées pendant cette période, sans aucun problème de santé à proprement parler Soit dit en passant, nous n'avions jamais entendu parler d'un antioxydant, et les conservateurs dans les aliments étaient presque inexistants.
, sont geniaux!" et ce serait très triste si les générations depuis les années 50 manquaient de les goûter.

5 douzaines de cookies

1 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café de vanille

1 3/4 tasse de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel

4 tasses de flocons givrés de Kellogg's, écrasés grossièrement pour faire 2 tasses

1 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  1. Préchauffer le four à 350 °.

  2. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; incorporer les œufs et la vanille et continuer de battre jusqu'à ce qu'ils soient légers et duveteux.

  3. Mesurez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans une passoire fine sur le mélange et secouez (ou tamisez); bien mélanger et incorporer les flocons givrés.

  4. Placer les pépites de chocolat dans un récipient allant au micro-ondes; micro-ondes pendant 1 minute et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu (si le chocolat ne fond pas complètement, micro-ondes 30 secondes supplémentaires.
  5. Versez le mélange sur la pâte et agitez-le avec un couteau.
  6. Déposer des cuillerées à soupe de pâte ou déposer des cuillerées à soupe sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé ou graissées.

  7. Cuire de 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

  8. Laisser reposer sur la feuille une minute ou deux avant de transférer sur des grilles de refroidissement.

Quantité par portion
Calories 88 Calories provenant des lipides 41
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 47% protéines 4% glucides. 50%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 5 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 15 mg
Sodium 74 mg
Glucides totaux 11 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 4 g
Protéine 1 g

Vitamine A 3% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 1%






Biscuits Sablés LEOPARDS - COOKIES LEOPARD (Mars 2020)



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