nourriture et vin

Recette de légumes rôtis

Avril 2020

Les légumes d'hiver développent des saveurs riches et succulentes lorsqu'ils sont cuits à feu vif dans une rôtissoire.

Les pommes de terre, les betteraves, les navets, les carottes, les oignons et autres légumes-racines apportent des caramélisations aux sucres naturels des légumes et créent un tout nouveau monde de saveurs. Les couleurs et les textures sont intensifiées.

En utilisant cette méthode de cuisson à haute température, vous aurez besoin de moins de matières grasses pour apporter de la saveur aux aliments. Ces saveurs magnifiées sont parfaites pour les jours froids. Ils vous réchauffent tout en fournissant de bons glucides et des fibres qui indiquent un régime italien.

Ingrédients

  • 4 pommes de terre rouges, coupées en quartiers de 1 "
  • 1 patate douce, pelée et coupée en quartiers de 1 "
  • 2 navets, pelés et coupés en quartiers de 1 "
  • 3 betteraves, pelées et coupées en quartiers
  • 2 oignons moyens, pelés et coupés en quartiers
  • 6 gousses d'ail, pelées et écrasées avec le côté plat d'un couteau
  • 1/4 d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 c. À thé de poivre noir, fraîchement moulu

instructions

  1. Mettez tous les légumes et l'ail dans une rôtissoire.
  2. Arroser d'huile d'olive sur tous les légumes. Remuer pour enrober tous les légumes.
  3. Saupoudrer le romarin, le sel et le poivre sur les légumes.
  4. Cuire 45 minutes à 450F.
  5. Remuer à mi-chemin du processus de cuisson.
  6. Les légumes seront brun foncé et tendres une fois cuits.

Poêles à rôtir recommandées
Une rôtissoire de qualité est essentielle pour toutes les cuisines. Ces casseroles prennent des températures élevées et ont toujours fière allure.

Table Mauviel Cuprinox Pour La 6 pintes
Une rôtissoire en cuivre est le conducteur de chaleur le plus efficace. La doublure en acier inoxydable ne réagit pas aux aliments et facilite le nettoyage. Vous cherchez une excellente idée cadeau? Offrez ce cadeau et vous recevrez en retour la joie de merveilleux repas.

Table Mauviel Cuprinox Pour La 6 pintes
Quelle grande casserole! Les poêles en fonte retiennent la chaleur, ce qui en fait l'un des meilleurs choix pour le rôtissage à haute température. Cette poêle est en fer avec un revêtement en émail. Ne laissez pas la fonte vous effrayer. Cette poêle va au lave-vaisselle et est garantie à vie.

Ajouter à Google
Ajouter à Mon Yahoo!

Légumes anciens rôtis à la moutarde au miel et aux épices - 750g (Avril 2020)



Tags Article: Recette de légumes rôtis, cuisine italienne, légumes à rôtir, caraméliser, sucres naturels, régime italien, légumes rôtis, pomme de terre, betteraves, navets, carottes, oignons, patate douce, huile d'olive, ail, feuilles de romarin, rôtissoire, faible en gras, rôti aux herbes légumes, recette pour la cuisson des légumes grillés, légumes d'hiver, cuisson à haute température, r

Singapour spectaculaire

Singapour spectaculaire

voyage & culture