Recette de maïs soufflé au caramel salé et au chocolat noir


Si vous avez la chance d’avoir goûté un caramel au sel de mer au chocolat noir Sanders, vous comprendrez pourquoi les confiseries au caramel salé font fureur. Plusieurs chocolateries ont sorti leurs propres produits au caramel salé; malheureusement, aucun de ceux que j'ai goûtés jusqu'à présent ne semble avoir l'équilibre parfait entre sel, chocolat et caramel comme Sanders. Ces caramels au sel de mer au chocolat noir Sanders sont l'inspiration pour ce qui suit Maïs soufflé au caramel salé et au chocolat noir, qui comprend du chocolat noir de haute qualité (60% de cacao ou plus si possible) arrosé de maïs caramel à l'ancienne gluant et beurré; le sel est saupoudré sur le chocolat avant sa prise.

Recette de Moelleux au chocolat coeur caramel - 750g (Juillet 2022)



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