nourriture et vin

Recette de sandwich au bœuf Sloppy Joe savoureux

Janvier 2022

Parfois, il est difficile d'être cuisinier à domicile, surtout lorsque vous avez un budget limité et que vous avez une grande famille. Donc, lorsque les rênes de dépenses doivent être tirées, j'atteins ma recette de sandwich au bœuf Sloppy Joe.

Jusqu'à ce que je crée ma propre recette Sloppy Joe, je les préparais à partir d'un paquet d'assaisonnement de l'épicerie. Cependant, les paquets d'assaisonnement (et Sloppy Joe en boîte) contiennent des choses sur l'étiquette que je n'ai pas pu prononcer. Bien qu'ils se soient avérés assez savoureux, il y avait une grande différence de saveur quand j'ai fait le mien. Ils étaient méga délicieux et contiennent des ingrédients quotidiens simples et frais qui sont abordables et fonctionnent dans un budget maigre.

Utilisation de 2 lb de viande dans cette recette, j'ai habituellement des restes pour quelqu'un dans la maison le lendemain. Ajustez cela à la taille de votre famille - vous serez ravi de cette recette.

Oh! J'ai presque oublié ... on les appelle "Négligé" pour une raison .... acheter des serviettes! :)

Veuillez lire mes notes à la fin de la recette pour d'autres façons d'utiliser mon boeuf Sloppy Joe. Prendre plaisir.
sloppyjoe

Ingrédients

2 livres. Le bœuf haché
3 cuillères à soupe. huile d'olive
2 oignons jaunes moyens, coupés en dés
2 poivrons moyens (j'ai utilisé du rouge), coupés en dés
4 grosses gousses d'ail frais, écrasées
2 c. sel casher
1 c. poivre noir moulu
16 onces. peut la pâte de tomate
+ Eau

6 petits pains ou petits pains solides, grillés
Laitue, toute sorte (j'utilise de la laitue romaine)
3/4 tasse de fromage râpé (j'ai utilisé de la mozzarella)
Garniture - oignons verts finement tranchés (printemps / oignons verts) facultatif

Méthode

1. Faites chauffer une grande poêle ou une poêle à feu vif pendant 3-4 minutes, puis ajoutez le bœuf haché (en lots si nécessaire) et faites-le revenir en le cassant au fur et à mesure avec une cuillère en bois à bords plats. Égoutter chaque lot et réserver.

2. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé dans la même grande poêle utilisée pour faire dorer le bœuf, pendant 2 minutes. Ensuite, ajoutez les oignons, les poivrons, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps et cuire jusqu'à ce que les oignons soient opaques, environ 5 à 8 minutes. Ajouter le boeuf haché dans la poêle et bien mélanger. Augmentez la chaleur à haut.

4. Ajouter la pâte de tomate et l'eau en remuant bien jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir lentement. Réduisez le feu à doux et laissez cuire à découvert en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes pour combiner les saveurs. Goûtez et ajoutez plus de sel si vous le souhaitez.

Remarque: Le mélange Sloppy Joe doit être agréable et épais avec pas trop de sauce dans la poêle. S'il a l'air trop humide, faites-le cuire un peu plus jusqu'à ce que la viande absorbe le liquide. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère à passoire pour servir la viande de la poêle. Habillez votre sandwich comme vous le souhaitez ou suivez ma suggestion ci-dessous. Prendre plaisir!

Donne 6 gros sandwichs bâclés.

Notes et conseils du chef

Je sers ces sandwichs au bœuf Super Sloppy Joe sur des petits pains grillés avec de la laitue romaine au fond, car cela empêche la viande de rendre le petit pain trop détrempé. Alternativement, si vous ne voulez pas utiliser de laitue - brossez le chignon avec un peu d'huile d'olive avant de griller et cela agira comme une barrière pour la saleté!

Au sommet de la laitue ou du petit pain va la viande, puis je la complète avec du cheddar fort (râpé ou coupé en tranches de votre charcuterie locale) pour terminer avec le petit pain grillé sur le dessus. Vous pouvez le traiter comme un hamburger et avoir des frites à côté ou servir une simple salade de jardin avec la vinaigrette de votre choix.

Le mélange de bœuf savoureux Sloppy Joe est un excellent plat de service, avec une purée de pommes de terre et un ou deux légumes frais. J'ai mangé cela sur du riz jaune et blanc avec une pincée de fromage sur le dessus.

Vous pouvez peut-être penser à d'autres façons d'utiliser un plat principal d'une manière différente. Si c'est le cas, visitez-moi sur le forum (bouton à droite). C'est facile de s'inscrire et on peut partager. On se voit là-bas.

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