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Recette de poulet au four épicé

Juillet 2022

Recette de poulet au four épicé


J'ai cette recette de poulet cuit au four épicé depuis de nombreuses années. À l'origine, j'utilisais des croustilles salées et du lait évaporé ordinaire. Les petits changements ci-dessous n'affectent pas la saveur du poulet, mais ils réduisent légèrement la teneur en matières grasses du lait et peuvent éliminer complètement le sel. Le choix t'appartient. Les directions simples 1, 2, 3 peuvent vous faire sortir de la cuisine en un rien de temps.

INGRÉDIENTS

2-1 / 2 à 3 lb de poulet, coupé en morceaux de friture
1 tasse de lait évaporé faible en gras
2 tasses de croustilles finement broyées, utilisez des croustilles non salées
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 à 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
Grande pincée de sauce piquante
Sel au goût (facultatif)

DIRECTIONS

Préchauffer le four à 425 degrés

1. Mélanger les croustilles écrasées, le paprika, le poivre noir et la poudre d'ail (ajouter du sel si désiré) dans un bol de taille moyenne ou un sac brun; bien mélanger. Versez le lait évaporé avec un grand filet de sauce piquante dans un grand deuxième bol.

2. Placer le poulet coupé dans le lait évaporé pendant dix minutes à une demi-heure. Retirer le poulet du bol, en secouant l'excès de liquide, puis le placer dans le mélange de croustilles, tapoter le poulet pour être sûr que le mélange de croustilles adhère et bien enrober le poulet. Secouez soigneusement le mélange en excès et placez-le sur une serviette en papier.

3. Mettez les morceaux de poulet dans une grande casserole qui a été aspergée d'huile de cuisson et placez-les au four chaud. Cuire de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que ce soit fait. Le poulet entièrement cuit coulera des jus clairs une fois percé. Le résultat est un poulet brun doré tendre qui semble frit mais pas.

Donne 4 à 5 portions.

Plat d'accompagnement suggéré: haricots verts à la vapeur ou maïs en épi. Ou servez avec du couscous. J'utilise la marque Near East, elle cuisine en cinq minutes. Le mélange de couscous du Proche-Orient contient du sel, mais n'est pas trop salé. Il y a plusieurs mélanges, j'aime le brocoli et le fromage parce que le brocoli est l'un de mes légumes préférés

Allusion
* O. K. pour enlever la peau du poulet. Suivez la même procédure. Le poulet peut être plus pressé s'il est cuit avec de la peau sur le poulet à cause de la graisse de la peau.
* Vous pouvez doubler cette recette et mettre un grand plat pour une foule.

Poulet avec une superbe marinade très économique دجاج بتتبيلة رائعة (Juillet 2022)



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