Démarrage d'une entreprise en tant que chef personnel


Votre emploi de rêve implique-t-il de cuisiner, un horaire flexible et la capacité de déterminer votre propre revenu? Aimez-vous passer du temps dans la cuisine? Si c'est le cas, démarrer une entreprise de chef personnel peut être parfait pour vous.

Un chef personnel est celui qui, au lieu de travailler dans une cuisine professionnelle pour un restaurant, travaille pour des particuliers, généralement à domicile. Alors que certaines personnes peuvent se permettre leur propre chef privé à temps plein, ces dernières années, les chefs personnels ont répondu à la pénurie de temps à laquelle tout le monde est confronté et fournissent des repas cuisinés à la maison à leurs clients à une fraction du coût d'un chef privé. pour et cuit la nourriture à la maison de leur client, laissant une semaine de délicieux repas emballés et prêts à réchauffer et à manger.

En règle générale, un chef personnel planifie un menu en fonction des préférences et des besoins du client. Vous aurez besoin d'une bonne collection de recettes et d'exemples de menus pour le choix de vos clients, et de la flexibilité nécessaire pour incorporer leurs «favoris» dans votre plan. Bien que le repas le plus souvent préparé par des chefs personnels soit le dîner, il se peut que l'on vous demande également de créer des petits-déjeuners et des déjeuners.

Une fois que vous et votre client avez déterminé un menu, vous magasinez pour la nourriture nécessaire à la préparation des repas. De nombreux chefs personnels facturent un tarif horaire qui comprend le coût de la nourriture, mais certains facturent séparément pour la nourriture.

Le chef prépare la nourriture chez le client lors d'une «journée de cuisson» prédéterminée, en la laissant emballée dans le réfrigérateur ou le congélateur, avec des instructions sur la façon de gérer les préparations finales. De plus, ils nettoient la cuisine après avoir terminé. Beaucoup laissent des fleurs fraîches pour accueillir leurs clients, et certains préparent même des friandises spéciales pour les animaux familiers. Ces touches personnelles ajoutées peuvent être un excellent élément de signature.

Vous devrez être en mesure de travailler dans un budget pour créer des plans de menu qui sont à la fois agréables au palais et soucieux des coûts. Une connaissance pratique de la nutrition sera utile, car certains clients peuvent avoir des besoins alimentaires particuliers, tels que le diabète, l'hypertension artérielle, des problèmes cardiaques et des allergies alimentaires.

Vous aurez besoin d'un bon kit de chef «itinérant» avec couteaux, thermomètres, minuteries, ustensiles, casseroles et poêles, produits de nettoyage et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. En outre, un bon approvisionnement en conteneurs de stockage attrayants pour la congélation et la réfrigération des aliments est nécessaire. La plupart des clubs-entrepôts et même des supermarchés à prix réduits les ont facilement disponibles, mais trouver un bon magasin de fournitures de chef dans votre région peut aider à la fois avec les coûts et avec la recherche d'articles rares.

Vous n'avez pas nécessairement besoin d'une formation formelle, bien que l'expérience et les références aideront à obtenir des clients. Travailler dans une cuisine professionnelle ou même apprendre avec un chef personnel peut vous aider à acquérir des compétences et de l'expérience.

Puisque vous préparez des repas dans une maison privée, vous n'aurez pas besoin d'inspections du service de santé, bien que si votre service de santé propose un cours sur la sécurité de la manipulation des aliments, ce serait une bonne idée de le suivre. Vous devrez vérifier auprès des autorités locales concernant les licences et permis commerciaux. Vous souhaitez également discuter avec votre agent d'assurance de vos besoins spécifiques en matière d'assurance, notamment en matière de responsabilité, de dommages matériels et peut-être même de perte d'assurance-revenu.

Le revenu d'un chef personnel dépend de plusieurs facteurs, mais le revenu typique est d'environ 60 000 $ par an. De nombreux chefs personnels offrent également d'autres services, tels que la restauration privée ou des cours de cuisine à domicile pour compléter leurs revenus. Vous pouvez également choisir de vous «spécialiser» dans un certain type de cuisine (ethnique, régimes spéciaux, bio, etc.) si vous le souhaitez, ce qui peut être assez lucratif sur certains marchés.

Cliquez ici pour découvrir comment devenir traiteur ou chef personnel

Et, voici un article sur les astuces marketing de Personal Chef que vous pourriez apprécier.

Devenir un chef personnel, une introduction à l'industrie par Brian T. Konig est une introduction sur les bases d'un chef personnel.

Comment créer votre entreprise à coté de vos études ou de votre job - conférence à l'école 42 (Mai 2020)



Tags Article: Démarrage d'une entreprise en tant que chef personnel, petit bureau / bureau à domicile, petite entreprise, entreprise à domicile, chef personnel, cuisine, chef, restauration

Messages De Beauté Populaires

Lauren Koslow
TV et Films

Lauren Koslow

Boy Proof par Cecil Castellucci

Mariage - Symboles de rêve

Mariage - Symboles de rêve

religion et spiritualité