Selon une étude, le saumon sauvage est en meilleure santé


Une nouvelle étude sur le saumon dans le monde révèle que le saumon sauvage a des niveaux de dioxines et de contaminants inférieurs à ceux du saumon d'élevage. Les saumons d'élevage sont contaminés par les aliments qu'ils reçoivent.

L'étude a testé 700 saumons de toutes les parties du globe. Notez que l'étude a testé les poissons avec leur peau. La plupart des toxines sont présentes dans la peau, donc en enlevant la peau du saumon, vous éliminez efficacement la plupart des toxines.

Les deux valeurs de la dioxine sont bien conformes aux normes de la FDA. Les propriétaires de l'étude ont indiqué que le rapport avait pour objectif de signaler aux pisciculteurs qu'ils devraient faire un meilleur travail en utilisant des aliments sains pour leurs poissons, afin que leurs poissons soient aussi sains que les poissons sauvages.

Le saumon d'élevage est très bon marché, il tourne autour de 4 $ / livre. En comparaison, cela peut coûter environ 15 $ / livre pour le saumon sauvage.

Les responsables de la santé sont venus très haut et fort pour dire aux gens qu'il est CRITIQUE de manger du saumon. Ils soulignent que les deux quantités de dioxines (dans le saumon d'élevage et le saumon sauvage) sont inférieures aux exigences de la FDA et qu'il est bien prouvé que les huiles oméga-3 dans le saumon sont essentielles pour un cœur sain. Ils disent que 1 personne sur 2 qui meurt aujourd'hui le fait pour des raisons cardiaques. Il ne serait pas sage de sacrifier votre santé cardiaque pour un risque de cancer léger, à long terme et non prouvé.

Il est formidable que des études soient effectuées pour s'assurer que nos saumons d'élevage bon marché sont sains. Si vous pouvez vous permettre le saumon sauvage, c'est peut-être quelque chose à examiner. Mais pour la majorité des consommateurs qui trouvent que le saumon d'élevage est un excellent moyen peu coûteux d'obtenir nos huiles oméga-3, il n'est pas nécessaire de changer vos habitudes alimentaires.

Notez que le saumon est pauvre en mercure, ce qui le rend idéal pour la consommation hebdomadaire.

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