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Buffet de tacos

Juillet 2022

Buffet de tacos


Parfait pour n'importe quelle saison, un buffet de tacos peut rendre beaucoup de gens très heureux en leur donnant des choix. Vos invités sont-ils végétariens, carnivores dévoués ou un bon mélange des deux? Vous pouvez leur servir un assortiment d'ingrédients succulents et les laisser faire preuve de créativité en construisant leurs plateaux de rêve!

Coquilles- Si vous utilisez des tortillas, utilisez les meilleures tortillas que vous pouvez trouver. Ce sont généralement dans une boulangerie mexicaine. Ils sont frais! Pour les tacos à carapace molle, utilisez des tortillas de maïs ou de farine qui ont été chauffées jusqu'à ce qu'elles soient souples. J'aime les envelopper dans du papier d'aluminium et les mettre dans un four à 250 degrés F., tandis que d'autres aliments sont présentés sur le buffet. Mettez les tortillas réchauffées dans un garde-tortilla. Les tacos croustillants sont généralement fabriqués à partir de tortillas de maïs frites. Les tortillas minces sont les meilleures pour cela. Vous pouvez également faire frire des tortillas à la farine, mais utilisez les plus petites tortillas à la farine. Pour les tacos à faible teneur en glucides, utilisez des feuilles de laitue pour un taco enveloppé de laitue. Lavez-les à l'avance et assurez-vous qu'ils sont secs.

Remplissages-Les garnitures sont assaisonnées avec vos combinaisons préférées d'oignon, d'ail, de poivrons frais, de poivrons moulus séchés, de cumin, de coriandre, d'assaisonnements pour tacos mélangés, d'assaisonnement pour fajita, de coriandre, de salsas et de lime.

Les viandes peuvent être hachées, tirées ou hachées. Utilisez du poulet, de la dinde, du poisson, des fruits de mer, du bœuf ou du porc. Un moyen facile de faire du poulet haché ou tiré consiste à utiliser un poulet rôti entièrement cuit, à l'assaisonner à votre façon et à cuire le poulet et les assaisonnements au micro-ondes dans un récipient couvert pour conserver la jutosité.

Les garnitures végétariennes peuvent comprendre divers haricots comme les haricots noirs, pinto, rouges, Great Northern ou les haricots rouges. Les champignons hachés peuvent être assaisonnés pour faire de délicieux ingrédients pour tacos. Il existe également des aliments transformés qui fonctionnent bien comme garnitures. Ceux-ci incluent le soja, le tempeh, le tofu et les mycoprotéines. Vous pouvez également faire une délicieuse garniture en faisant frire le falafel et en le hachant en miettes.

Assaisonnement-Légumes et herbes hachés, qui comprennent les oignons doux, les oignons verts hachés, la ciboulette, la coriandre, la laitue, les germes de luzerne, les piments verts, les jalapenos, les tomates, le Pico de Gallo, la salade de chou épicée, la salsa, la queso fresco, le cotija, le fromage Oaxaca, l'asadero, râpé Mélange de fromages mexicains, cheddar, fromage pepperjack, tranches d'avocat et guacamole.

Plats d'accompagnement-Salades d'accompagnement, haricots frits, riz, salade de fruits, courge grillée, poivrons et oignons. Les bonbons pourraient inclure un assortiment de pâtisseries mexicaines.

Gardez les aliments froids au froid et les aliments chauds au chaud! Disposez tous vos délicieux ingrédients dans un arrangement attrayant sur votre table de buffet. Ensuite, reculez et laissez vos invités se régaler!

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BUFFET DE TACOS - TAQUERÍA MUCHO (Juillet 2022)



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